Camille Ralph-Vidal

I riget af spritmærkeambassadører er Camille Ralph-Vidal en af ​​de travleste fugle i biz. I de sidste syv år har hun fungeret som den globale brandambassadør bag St-Germain og har effektivt lært verden hvordan man drikker fransk flydende, samtidig med at hun tilfører mærket sin egen signaturglans og femininitet. I 2017 tjente hendes faste engagement hende en plads ved bordet, krystal Riedel plade og alt, blandt rækken af Tales of the Cocktail Spirited Awards 'Bedste og lyseste.

I disse dage fortsætter Ralph-Vidal sin regeringstid som elderflower-ambassadør, mens hun balancerer arbejdet som certificeret yogainstruktør og fungerer som partner for Sund Hospo , en nonprofit samfundsinteressegruppe dedikeret til sundhed og trivsel for dem i serviceindustrien, og grundlægger af Wellnesshuset , et sted dedikeret til wellness med en fransk tilgang.

Da jeg mødte Ralph-Vidal til aperitiffer i sommer på Dante, en af ​​vores foretrukne vandhuller i Greenwich Village, udstrålede hun den slags håndgribelig blødhed og balance, der sjældent ses i en industri, der er mættet med væskedrættede sene nætter. Men, forsikrede hun mig, det var ikke altid tilfældet. Der var en tid, hvor Ralph-Vidal var bedre til at strække sig for tynd over at holde pause for overhovedet at strække og udånde.

Camille Ralph-Vidal.

I sine tidlige år i St-Germain befandt Ralph-Vidal sig på en svimlende vej til pasindsamling, fester og begivenheder rundt om i verden og svævende i en konstant tilstand af jetlag. Mens hun følte sig fuldstændig drænet på sin bryllupsrejse i Costa Rica, var det der - et sted hvor hun havde plads, fred og netop den slags nytteløse Wi-Fi, der var nødvendig for at få et gennembrud - at hun gjorde netop det.

Jeg elsker denne branche til stykker, men jeg ønskede at bringe mere til det, siger Ralph-Vidal. For mig handlede det om at bygge en platform at være ambassadør. Jeg ville finde en måde at give noget tilbage ud over bare mere at spise og drikke, sene nætter og fester. Vi tager simpelthen ikke tid til at skrue ned for lydstyrken.

Endnu en epifanie-runde

Ralph-Vidals partner og medstifter af Healthy Hospo, Tim Etherington-Judge, har 20 år i cocktailbranchen. I 2016 led han af en komplet mental sammenbrud forårsaget af depression og konstant overfødelighed. Mens han var i bedring, besluttede han at bruge sin erfaring til at tale elefanten i tale. Han afrundede et kollektiv af tidligere bartendere og globale brandambassadører sammen med et team af mental sundhedseksperter, ernæringseksperter og fitness- og yogainstruktører for at danne Healthy Hospo.

Tim Etherington-Judge og Camille Ralph-Vidal.

London-gruppen tilbyder aktiviteter både lokalt og globalt, fra en konkurrencedygtig spinning-klasse til wellness-seminarer til yoga guidet af Ralph-Vidal. Dens mission er at tilskynde til en balance mellem arbejde og privatliv blandt dem i serviceindustrien, en branche, der begynder at se mange af sine bedste og lyseste udbrændte, bukke under for alkoholinduceret depression eller undertiden lide langt værre tragedier.

Skyldig fest

Ralph-Vidal mener, at meget af udbrændtheden kan bekræftes af skylden. Det kommer i form af at være ude af stand til at sige nej, når din yndlingspatron ønsker at dele et skud med dig, eller når en ven gør det umuligt at springe efter-efter-festen på cocktailkonferencen. Det er en race af FOMO, der fortæller os, at vi nipper til Snaquiris, når vi i stedet skal tørre agurkvand. Det er det, der får os til at blive trukket af venner til en spisestue efter lukketid og trøste os med komfortmad i stedet for at gå under dynen og kalde det en nat. Nogle gange kommer skylden i pulverform mellem sprutrepræsentanter på højt niveau og barejere - en gestus af ondskab og kammeratskab for det ene tilbud, en forpligtelse til at opretholde en kavaler holdning til det hele af den anden. Problemet begynder, når man rationaliserer denne lejlighedsvise pludring som en pick-up, men aldrig kalder det en krykke.

Hvis skylden ikke syntes at eksistere i de tidlige dage af cocktailrenæssancen, kan meget skyldes industriens kollektive ungdom og modstandsdygtighed på det tidspunkt. Typisk sprang tømmermænd og hårdt liv med det samme, og der var lidt bekymring over den kaos, der blev udført på lever og mellemstore, når de indtog så meget sukker og kalorier.

Ralph-Vidal underviser i en yogaklasse.

Men engang mellem 30 og 40 år holder kroppen op med at kunne behandle alt det gin og simpel sirup . Det begynder at gøre Advil ubrugelig. Hjernen føles tåget en gudløs lang dag. Højdepunkterne i en nat, der laver bank bag baren, og dens efterfølgende fritflydende fernet er ikke så sjov som da vi alle var enfant terribles. Til sidst er vi nødt til at gå i seng, vågne op og holde vores løfte om aldrig at drikke så meget igen.

Mens Ralph-Vidal mener, at den gamle vagt begynder at nå en sundere balance i arbejdslivet, håber hun Healthy Hospos budskab ringer endnu tydeligere til den næste generation af branchefolk.

Jeg vil have folk til at lære i deres tidlige 20'ere, at dette ikke er en bæredygtig måde at behandle kroppen på, så når de kommer ind i 40'erne, er dette simpelthen regelmæssige vaner, siger hun. Mental sundhed er også noget, vi virkelig har brug for at tale om. Du kan være på det mest fredelige sted i verden, men hvis du føler dig så meget komprimeret indeni, er du i et fængsel. Gennem Healthy Hospo tager vi bartendere med på vandreture og klatring og udvider hjernen med museumsbesøg og meditation. Vi opmuntrer dem i gæstfrihed, der altid gør så meget for at behage andre, til endelig at gøre noget godt for sig selv.