King Cocktail selv, Dale DeGroff, kom op med denne Eggnog-opskrift, men du hævder onkel Angelo som din egen slægtning efter kun en slurk.

Klik på Afspil for at se denne onkel Angelos æggepindeopskrift komme sammen

ingredienser

• 6 æg, adskilt
• 3/4 kop granuleret sukker, delt
• 8 ounce bourbon
• 4 ounce krydret rom
• 1 q sødmælk
• 1 pt kraftig fløde
• Pynt: revet muskatnød

Trin

Serverer 12 .

1. I en stor skål skal du slå æggeblommer og en halv kop sukker sammen, indtil blandingen bliver lys i farven.

2. Rør bourbon, rom, mælk og tung fløde ind.

   
   
   

3. I en separat skål skal du slå æggehviderne med den resterende kvarter kop sukker, indtil der dannes bløde toppe.

4. Fold forsigtigt ca. en tredjedel af æggehviderne ind i æggeblommeblandingen, og reserver den resterende mængde.

   
   
   

5. Opdel mellem 12 stans- eller tekopper.

6. Fold mere af den æggehvide blanding i hver kop, hvis det ønskes, og top hver med frisk revet muskatnød.