Del kabaret, del middagsteater, The Speakeasy giver dig mulighed for at træde tilbage i tiden til 1920'erne med en vælg din egen-eventyr-nat-undergrund i San Franciscos Chinatown. Cocktailerne holder trit med magien takket være producent og barchef Geof Libby. I foråret 2018 åbnede den en hyggelig ny bar i speakeasy, Gaslamp Lounge. Langs med Død om eftermiddagen og Sazeracs på den generelle menu har Gaslamp fremragende husdrikke. Velvet Sea er et sammenklappeligt udstillingsvindue med funky jamaicansk alderen rom givet tærte- og krydderilag fra fløjlfalernum, kalk og en tung flåde af Angostura-bitter.

ingredienser

• 1 1/2 ounce Sailor Jerry krydret rom
• 3/4 ounce John D. Taylor Red Falemum
• 1/4 ounce Small Hand Foods ananas tyggegummisirup
• 1/2 ounce limejuice, friskpresset
• 5 bindestreger Angostura bitter
• Pynt: kalkskal

Trin

1. Tilsæt rom, falernum og sirup i en ryster.

2. Klem i 1/2 ounce limejuice, og slip derefter skallen af ​​den pressede halvkalk.

   
   
   

3. Tilsæt is og ryst kraftigt, indtil den er kølet.

4. Hæld ubegrænset i et kølet stenglas over is.

   
   
   

5. Top med bitters.