Gør noget i nok år, og du bliver lidt selvtilfreds; endda lidt selvtilfredse. Alt, hvad der kommer op, kan du håndtere. Men hvad hvis din redaktør beder om en cocktail inspireret af Punxsutawney Phil? Selvfølgelig siger du ja; du er professionel, for helvede. Men jeg tror ikke engang, at groundhogs drikker cocktails. Efter hvad jeg hører, handler de mere om vilde græs, nødder og bær, der jages ned med lejlighedsvis grub eller græshoppe. Alligevel vil jeg vædde på, at Phil ikke ville vende næsen op på en gammeldags eller en Mai Tai.

Når du tænker over det, skal du få ham i gang med retro-cocktails, og han vil være sportslige ærmebånd og et forbløffende udvalg af stammetatoveringer. Det tænker bare ikke på. Lad os forlade Phil ude af det og fokusere på Punxsutawney-delen. Det er i det vestlige Pennsylvania, der tidligere var whiskyrug af rug. Du tror, ​​at der muligvis er en slags whiskybaseret Punxsutawney Cocktail på bænken, der venter på at blive sendt ind i scrimmagen. Men livet er ikke så simpelt. For en så stor, våd stat har Pennsylvania været chokerende slap ved at skabe drinks. Af alle de sande klassikere - Cocktail Immortals - er den eneste fra Keystone State den Kløverklub . Men der er en mere, der næsten klarede det.

I 1934 vandt dronningen Elizabeth, opfundet af Herbert L. Quick, hoved bartender på Philadelphias Benjamin Franklin Hotel, en landsdækkende cocktailkonkurrence. Denne dejlige drink, opkaldt efter Quicks kone og ikke monarken, fortjener en ny chance. Det er en af ​​de mest dejlige forårlignende kreationer, jeg kender - så lyse og delikat parfume som de ømme blomster i maj. Når jeg tænker på det, er der værre ting at drikke på en Groundhog Day.

Dronning Elizabeth

Bidrag af: David Wondrich

INGREDIENSER:

• 1,5 oz tør vermouth (Noilly Prat)
• .75 oz. Benediktiner
• .75 oz Frisk limejuice
• Glas: Cocktail

FORBEREDELSE:

Ryst alle ingredienserne med is. Sil i kølet cocktailglas.