Den bedste kaffe til koldbrygg og cocktails, ifølge eksperter
Den bedste kaffe til koldbrygg og cocktails, ifølge eksperter
2024 | Bar Og Cocktail BasicsKun de bedste bønner til dræber koldbryg.
Kate Dingwall Publiceret 04.05.21Vores redaktører undersøger, tester og anbefaler uafhængigt de bedste produkter; du kan lære mere om vores anmeldelsesproces her. Vi kan modtage provision på køb foretaget fra vores valgte links.
Mens kold bryg ser ud til at være et krafttræk for enhver hip kaffesælger i disse dage, går processen tilbage til det 17. århundredes Japan, hvor hollandske handlende videregav deres metode til den gennemsyrede bryg, der holdt dem koffeinholdige gennem lange rejser.
Nu er koldt bryg blevet en vigtig kaffebar og en enkel måde at lave kaffe derhjemme. Det kan også være en dejlig cocktailingrediens i nogle af dine yndlingssippere.
Det er en forholdsvis nem proces, der kræver kaffegrums, koldt vand og en beholder til at brygge dem sammen. Når det er sagt, er der et par nøglefaktorer. Det vigtigste ved at lave koldt bryg er grovheden af kaffekværnene og typen af vand, der bruges, beskriver Linda Rivera, indehaver af Solkonge kaffe i Ridgewood, New Jersey.
Du har også brug for fremragende bønner. For at starte din koldbrygrejse er her vores foretrukne ekspertgodkendte kaffemærker til at lave førsteklasses koldbryggning lige nu.
Bedste samlet: Stone Street Coffee Dark Roast
Udlånt af Amazon' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' data-tracking-container='true' /> Udlånt af Amazon
New Yorkere sværger til Stone Street, et typisk Gowanus-risteri i Brooklyn. Mens risteriet startede som en lille Brooklyn-forpost, har det siden udvidet sig til et fuldendt kaffeimperium, der kan prale af partnerskaber med store kokke og et imponerende risteri af gårde.
Selvom mærket har udvidet sig uden for sine Brooklyn-rødder, bevarer det sin lille batch-karakter. Eksempelvis; den mørke steg. Når den laves til kold bryg, er den colombianske blanding rig, cremet og ren; fremragende nippet med blot is eller med en sjat mælk eller fløde.
Stone Street sælger deres kaffe enten malet eller hele bønner. Blandingen er lavet med 100% colombianske Supremo bønner.
Hvad vores redaktører siger'Jeg elsker min kaffe lige så meget som mine cocktails, og de passer ofte smukt sammen. Stone Street dark roast er en af mine favoritter til koldbryg. Det er en fed smagsbombe, men den drikker glat og har et lavt indhold af syre – perfekt som ingrediens i en kaffecocktail.'
— Prærie Rose , Udgiver