Gurkemeje tilføjer en dejlig jordnote til cocktails, siger Natasha David, medejer af New York Citys Nitecap. Især til denne drink forsøgte jeg at finde en måde at binde whisky og æblet sammen, og gurkemeje bitter var min bro.

ingredienser

• 1 ounce styrker irsk whisky
• 1/2 ounce Wyoming Whisky bourbon
• 1/2 ounce Lemorton Pommeau de Normandie Calvados
• 1/4 ounce DOM benediktiner
• 1/2 ounce sukkerrørsirup
• 1 bindestreg Cecil & Merl gurkemeje bitter
• Pynt: citron twist

Trin

1. Tilsæt alle ingredienser i et blandeglas med is og rør, indtil de er køligt.

   
   
   

2. Sil ind i et stenglas over en stor isterning.

3. Pynt med et citron twist.