Denne tequila er overkommelig og smager anstændigt, men kan fortabe sig i cocktails.

Selvom det er overkommeligt, er Espolon Blanco egentlig bare en okay tequila. Dens milde smag gør den til en fin sipper, selvom dens mangel på punch kunne gøre den tabt i cocktails.

Hurtige fakta

Klassifikation hvid tequila

Selskab Campari gruppe

Destilleri Sankt Nicolas Hus

NAVN 1440

Still Type gryde og søjle

Udgivet 1998

Bevis 80

Ældret uældet

MSRP 20 USD

Priser Stærk anbefaling, 2016 Ultimate Spirits Challenge; Sølv, 2016 San Francisco World Spirit Awards; Bronze, international vin- og spirituskonkurrence 2016

• Til sin ære bruger Espolon ikke diffusorer - en bugaboo for seriøse tequila-fans - til at tilberede agave.

• Blanco er ved at blive mere accepteret som nipper til tequila i sig selv, og Espolons milde smag gør den til en fin sipper, pæn eller på klipperne.

• Det har en smuk etiket med levende kunst, der hylder den mexicanske kunstner José Guadalupe Posada fra det 19. århundrede.

• Dens milde smag betyder, at den kan fare vild i cocktails som Margaritas.

Smagsnoter

Farve : Klart

Næse : Græsagtig og urteagtig, med en let citrusduft omkring halvvejs mellem ananas og citron

Gane: Vanilje fører hurtigt til søde citrondråber, Tingene bliver tørrere på bagsiden af ​​tungen, med sort peber dominerende.

Afslut : En meget mild alkoholisk forbrænding på svalen, med en lang, tør, krydret og let syrlig eftersmag

Vores anmeldelse

Der er mange tequilaer derude, med nye mærker, der tilsyneladende er lanceret af enhver berømthed og professionel atlet, der nogensinde har tilbragt to uger i Cancun. Hvad får Espolon til at skille sig ud? For det første er dens destillatør, Cirilo Oropeza, ingen dilettant: Han er en 50-plus-årig veteran fra faget. Men det faktum, at han er en ældre statsmand, betyder ikke, at han foretrækker gammeldags metoder til at lave tequila. Oropeza udviklede de rustfri stål trykkogere, han bruger til at tilberede agave og ekstrahere dens sukker, som derefter bruges til at lave Espolon. Komfurerne, hævder mærket, producerer en mere jævn karamellisering i agaven.

Denne metode giver et renere slutprodukt end de murstensovne, der bruges til traditionel tequilafremstilling, men en persons glatte er en andens kedelige. Selvom Espolon blanco er let og tilgængelig, med en tydelig smagsprofil, mangler den også noget - måske beskriver udtrykket pizazz bedst, hvad der ikke er der. Det er faktisk en ganske god sipper, for det voksende antal tequiladrikkere, der nyder blancos bortset fra cocktails. Men i en Margarita eller andre tequila-baserede cocktails har det en tendens til at blive overskygget af mixerne.

For $20 giver Espolon blanco dig dine penge værd. Hvis du blander tequila-cocktails til en fest, eller hvis du introducerer en novice til kategorien, er det et solidt valg. Men for folk, der elsker tequila, som kender tequila og elsker smagen af ​​agave i deres tequila, kan det vise sig at være lidt af en skuffelse.

Interessant fakta

Espolons mester tequila , Cirilo Oropeza, spiller klassisk musik under gæringsprocessen, fordi han mener, at lydbølgerne hjælper med at aktivere gæren. Hvis du nynner lidt af Mozart eller Schubert, mens du nipper til Espolon, ved du nu hvorfor.

Bundlinjen

Der er langt værre tequilaer derude. For $20 er Espolon blanco ikke et dårligt valg. Men for dem, der ønsker en tequila, der skiller sig ud i cocktails, eller en med en bemærkelsesværdig smagsprofil, skal du kigge andre steder.