Ray Burns, ejeren af ​​Prohibition i Charleston, S.C., og Savannah, Ga., Siger, at der aldrig er en forkert tid på året at drikke en Irsk kaffe , men det er især perfekt til vinterdrink.

Som irer tager vi vores Irish Coffee meget seriøst. Gran Rosta-kaffen er blevet en af ​​vores signaturdrikke på begge forbudssteder, siger Burns om drikken, der stammer fra de gæliske ord for popcorn. Den hemmelige ingrediens er et drys af popcornpulver ovenpå.

Denne opskrift optrådte oprindeligt som en del af Den irske kaffe: 3 lækre måder at genoverveje den berømte cocktail på .

ingredienser

• 1 oz Teeling enkeltkornet irsk whisky
• 1/2 oz Demerara simpel sirup
• 4 oz Brygget kaffe
• Frisk flødeskum
• Pynt: Popcornpulver

Trin

1. Tilsæt kogende vand til et irsk kaffekrus, og lad det sidde i 1 til 2 minutter.

2. Hæld vandet ud, og tilsæt whisky og simpel sirup.

   
   
   

3. Fyld kruset med kaffe af god kvalitet.

4. Top med et lag frisk flødeskum.

   
   
   

5. Drys med popcornpulver (smørret og saltet popcorn malet til et pulver).