Chicago's RPM bøf rullede tre G & Ts ud til sin sommermenu - en R, en P og en M, passende. M er et særligt tydeligt greb om klassikeren Gin & Tonic —En mørkere, mere frodig version af den normalt lyse og zippy drink.

ingredienser

• 1 ounce Blaum Bros. Oak Reserve gin
• 1/2 ounce Fernet-Branca-likør
• 1/2 ounce Carpano Antica Formula vermouth
• 3/4 flaske Fever-Tree indisk tonic vand
• Olie fra en udtrykt appelsinskal
• Pynt: 2 dehydrerede citronhjul
• Pynt: 1 kanelstang
• Pynt: 4-stjernede anisbælg

Trin

1. Fyld et burgunder vinglas halvvejs med revnet is.

   
   
   

2. Tilsæt gin, fernet og vermouth, og top derefter med tonic vandet.

3. Pynt med 2 dehydrerede (eller friske) citronhjul, 1 kanelstang og 4 stjerneanis.

   
   
   

4. Udtryk olien fra en appelsinskal over toppen.