Når foråret bliver til sommer, og solen står højt på himlen, strømmer folk til terrasser for at få D-vitamin og kolde drikke. Men disse drikkevarer inkluderer sjældent whisky. Uanset om flasken er bourbon eller rug eller stammer fra Skotland eller Irland, skubbes whisky ofte bag på baren og erstattes af klare spiritus som hvid rom, gin, vodka og blanco tequila. Dette gælder især når blandere er involveret. Men Carlos Ramos vil gerne ændre det.

Ramos er barchef på Villa Azur i Miami, et hotspot til spisning, drinks, underholdning, musik og kunst i et særskilt rum, der kombinerer atmosfæren på South Beach med Middelhavs-Frankrigs La Côte d'Azur. Han kanaliserer atmosfæren med sin Miamian's Julep, en frisk tilgang til klassikeren Ligesom Julep der var inspireret af de tropiske vibes, kulturen og den evige sommer i Miami.

Bourbon supplerer den forfriskende myntsmag for at give dig noget, der stimulerer sanserne og slukker dit bourbon-trang, siger han.

Juleps er et bevis på, at det er iskoldt whisky drinks hører til front-and-center om sommeren. Miamian's Julep er ingen undtagelse, men det er ikke din typiske julep. Det inkluderer den nødvendige whisky og mynte, men det tilføjer kokosnødcreme og crème de banane (fransk bananlikør) til blandingen plus et strejf frisk limesaft for at afbalancere sødmen. Ingredienserne blandes sammen med is for at skabe en frodig, grønfarvet drik, der er fyldt med smag.

Miamian's Julep er toppet med bourbon-flambéede bananskiver for at sætte det sidste strejf på en whisky-forward-drink, der er sød, cremet, tropisk og perfekt til sommeren.

ingredienser

• 2 ounce Woodinville bourbon
• 1 ounce kokosnøddecreme
• 1 ounce banankrem
• 1/2 ounce limejuice, friskpresset
• 10 kviste mynte
• Pynt: bourbon-flambéed bananskiver *
• Pynt: myntekvist
• Pynt: pulveriseret sukker

Trin

1. Tilsæt bourbon, kokosnødcreme, creme de banan, limesaft og myntekvist i en blender med 1 kop is og bland indtil glat.

   
   
   

2. Hæld i et kobber julep krus.

3. Pynt med bourbon-flambé bananskiver, en myntekvist og pulveriseret sukker.