Pomelos - store tykhudede citrusfrugter - er nemme at finde på asiatiske markeder. Men grapefrugt fungerer lige så godt i denne forfriskende svimmel drink. Brad Goocher, drikkedirektøren i Charleston, S.C. Sommerfuglene , laver også en mocktail-version af drikken med tre ounce juice og en ounce hver af honning og fløde.

ingredienser

• 1 1/2 oz Gin
• 2 oz friskpresset pomelo juice
• 1/2 oz Tung fløde
• 1/2 oz honning
• Seltzer, til toppen

Trin

1. Tilsæt alle ingredienser undtagen seltzer til en blender med 1 kop is og puls indtil glat.

2. Hæld i et highballglas eller en Mason-krukke og fyld den øverste del med den kølede seltzer.