Bartendekonkurrencer er stor forretning i disse dage. Næsten ethvert større spiritusmærke sponsorerer en slags konfab med sit navn fremherskende pudset over teltet. Bombay Safir holder sine mest fantasifulde bartenderfinaler hvert år i London. Diageo verdensklasse arrangerede sin seneste finale i Berlin i oktober sidste år. Bacardi Legacy bragte sine regalia til Mexico City sidste år.

For disse massive virksomheder er der et åbenlyst investeringsafkast: promovering af relationer med de tastemakere, der skubber deres produkter i frontlinjen. Men for bartenderne selv, hvad betyder det at vinde på en så stor scene? Ego boostet kan ikke benægtes. Men er der en dybere og mere varig betydning, når du vinder sejren? Der er kun en måde at vide sikkert. Lad os spørge nogle vindere.

• Carley Gaskin, Bombay Sapphire Most Imaginative Bartender Winner 2018

  

  Gaskin ved Bombay Sapphire-gallaen.

  
  
  

  Bartendekonkurrencer giver dig mulighed for at opbygge dit personlige brand og hjælpe med at finpudse færdigheder i offentlige taler, medieindhold og forhold til de mærker, du vil repræsentere. Det giver dig også mulighed for at opleve kulturer og steder ved at rejse med mærkerne både før og efter konkurrencen.

  For mig personligt startede jeg en virksomhed, samtidig med at jeg konkurrerede i den mest fantasifulde bartender-konkurrence, hvilket gav mig uvurderlig adgang til medier og professionelle forbindelser, der ville have taget mig år at vinde. Jeg så mine kammerater konkurrere og blev inspireret af det kunstneriske niveau, der blev skabt, og skubbede mig konstant til at lære så meget jeg kunne for at forfølge en karriere inden for bartending. At konkurrere i MIB var altid målet for mig, men at have vundet, det er en drøm, der går i opfyldelse.

  
  
  

• Ryan Wainwright, Bacardí Legacy Nationals Champion 2017

  Wainwright ved Bacardí Legacy.

  Jeg er et bevis på, hvordan konkurrencer kan hjælpe din karriere på bestemte måder. Da jeg åbnede Terrine [i Los Angeles], havde jeg været bartender i næsten ni år, og ingen vidste, hvem jeg var undtagen industrifolk og mine faste. Det var et stadium, jeg plejede at vise folk, L.A. kunne spille i den nationale scene. Jeg indgik Most Imaginative Bartender and Bacardí Legacy, fordi de fremhævede bartenderen og deres kreativitet frem for andre færdigheder. Jeg ville ikke lave konkurrencer, der var stive eller modsætningen af ​​min stil eller med mærker, som jeg ikke troede på.

  
  
  

  Disse to konkurrencer tillod mig at vise på nationalt og globalt plan de ting, jeg lavede dagligt bag min bar. Hvis du er den rigtige aftale, er konkurrencer det boost, eller som skubber ud af døren. Konkurrencer er lidt som et stykke papir: Det er intet alene. Men i hænderne på en person er det en origami-svane; i hænderne på en anden er det en detaljeret tegning; i hænderne på en anden er det et digt; i hænderne på en anden er det en pindfigur; og i hænderne på en anden er det i papirkurven.

• Sother Teague, spiselig Manhattan Hendrick's Gin Winner 2014

  Teague.

  Jeg ved ikke, at vindende konkurrencer (jeg har vundet flere) havde nogen væsentlig direkte indflydelse på min karriere. Netværksmulighederne var / er dog mange. Konkurrence med jævnaldrende får det bedste ud i alle. Desuden bryder muligheden for at sætte drinks foran dommere og etablerede medlemmer af samfundet barrierer og får en til at føle sig mere komfortabel omkring lysarmaturer. Og de husker dig senere, og det åbner også døre. Og det er fantastisk [at blive anerkendt]. Der er eksponering, trofæer, swag, kontanter, ture! Hvad kan man ikke lide? Det bygger tillid og ofte din bankkonto.

  De tre største, som jeg vandt eller placerede i, var [Vis mig beviset] Louis Royer Force 53 Cognac konkurrence, hvor jeg vandt en uges tur til Cognac, Frankrig; på Spiselig Manhattan Hendrick's Gin , Jeg vandt $ 5.000; Jeg kom som fjerde i USA for Diageo World Class. Jeg vandt nogle gode værktøjer og swag. Verdensklasse er, ja, verdensklasse. Kæmpe konkurrence, meget seriøs.

• Erik Delanoy, Bring The Macallan to New Heights Winner 2017

  Delanoy.

  Jeg konkurrerede og placerede mig i Bringing The Macallan to New Heights konkurrencen i 2017. Prisen (for flere bartendere) var en flyvning ned til Tales of the Cocktail i New Orleans på en privat jetfly. Turen omfattede også en helikoptertur til Teterboro lufthavn og Uber black car-service til vores hoteller eller AirBnB'er ved landing. Denne konkurrence gav mig ikke kun udsættelse for en livserfaring, som jeg måske aldrig har været udsat for ellers, men jeg gik også væk med et antal nye venner og i sidste ende min kæreste.

  Derefter fik jeg muligheden for at fortsætte med at arbejde med det PR-agentur, der repræsenterede Macallan på flere projekter, der udvikler cocktails og bartendearrangementer, som hjalp min karriere ved at lægge nogle kontanter i lommen, men også ved at give mig muligheden for at netværke med master destillatorer og ledere inden for et sådant ikonisk og globalt anerkendt brand. Jeg tror, ​​det kun virkelig kan påvirke en bartenders karrierebane i det lange løb.