Et glas god sangria er en af ​​sommerens glæder. Spørgsmålet er: Skal du gå rød, hvid eller lyserød ? Klassisk rød sangria bringer dybe, frodige noter. Men White Sangria bliver lettere og lysere, ikke kun med vinen, der danner dens base, men også frugten indeni. Tænk stenfrugter og lyse citrusfrugter.

Du kan tage frugten, som du vil, virkelig. Denne opskrift kræver ferskner og grønne æbler, men du kan smide næsten alt, hvad du kan lide: jordbær, blåbær, kirsebær, vindruer, blommer eller endda litchi. Hvis du har lidt ekstra tid, og du vil gå ekstra hårdt og sprudlende med det, kan du skære din frugt op i forvejen og marinere den i et par timer (eller natten over) i gin eller vodka, og smide en stor skvæt appelsin i. flavored triple sec, hvis du vil.

Dit valg af vin er lige så fleksibelt, med rimelighed. Du vil gerne sigte efter en, der er relativt tør og sprød for at balancere frugtens sødme; noget i retning af en chenin blanc eller Pinot Grigio ville være et godt valg.

Efter at have blandet det hele, lad det sidde i køleskabet i et par timer for at give smagene mulighed for at kombinere - men ikke for længe, ​​da du ikke vil lade frugten blive blød, så den bliver grød. En time eller to er tilstrækkeligt; lad det ikke sidde længere end fire.

Fyld hver vinbæger to tredjedele fuld, og fyld den af ​​med et stænk seltzer eller club soda (eller cava eller prosecco, hvis du føler dig særlig dekadent), hvis du vil tilføje bobler, eller fylde det helt til randen med vin-og-frugt-blandingen for at få den fulde smag.

Den ultimative hemmelighed bag at lave den bedste sangria? Lav det som du vil.