10 California Pinot Noirs at drikke lige nu
10 California Pinot Noirs at drikke lige nu
2024 | Øl Og Vin
Den største drue i verden? Det er pinot noir med et langt skud. Beviset er i prislappen: De dyreste vine i verden er pinot noirs, såsom den sjældne kronjuvel i Frankrig, Domaine de la Romanée-Conti, der efter frigivelse sælger for en kølig $ 15.000 flaske.
Men for enorm værdi, intense smag og smukt strukturerede vine fremstillet ved hjælp af burgundiske vinfremstillingsteknikker, vend dig til Californiens pinot. For $ 20 til $ 65 en flaske er du i den søde plet, og fra Anderson Valley i nord ned til Santa Barbara County i det sydlige Californien, vil du opdage en række stilarter på grund af en stigning i klog pinot noir-vinfremstilling det sidste årti.
Jeg synes, indenlandsk pinot går i en ret spændende retning i løbet af de sidste par år, siger Eric Railsback, Californiens operationschef for fornemme vinhandlere Verve Vin . Jeg har set mange producenter vælge balance og friskhed, hvilket gør det muligt for terroir at dukke op i glasset og bedre aldringspotentiale. Det er dejligt at endelig kunne se forskellen mellem Sonoma, Santa Barbara, Santa Cruz og Oregon pinot. Pinot noir for 10 år siden var så moden og frugt fremad, at de alle endte med at lugte ens.
James Sparks, vinproducenten ved Flydende gård og Kings Carey Wines , er enig med Railsback og bemærker, at han i løbet af de sidste par år har bemærket et skift i producenterne, der forsøger at fange den mere sarte og sofistikerede stil af pinot noir. Meget har at gøre med vinfremstillingsprocessen og opmærksom på druerne, siger Sparks. Vi er i Californien, og vi har sol. Og med klimaændringer er det lettere at overmodne frugt og dermed sværere at begrænse vinfremstillingsstilen, men med omhyggelig landbrug mener han, at den rette balance er mulig.
Echoing Sparks, Vanessa Conlin, en vinmester og vinhoved ved Vinadgang , siger, at der stilistisk set har været en tilbagevenden til at balancere modenhed i Californien uden at være over- eller undermoden. I et stykke tid så det ud til, at mange producenter ville efterligne Bourgogne, men Californien vil aldrig være Bourgogne, ligesom Bourgogne aldrig vil være Californien. I dag ser jeg, at de bedste producenter opdrætter og plukker for at bevare syre, men ikke på bekostning af fuld phenolmodning.
Dette er 10 pinot noirs fra Californien til at søge - og købe - lige nu.
Fremhævet video
-
Daou Central Coast 2018 ($ 20)
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
Fra deres aborre på Daou-bjerget i Paso Robles har vinproducenterne Daniel og Georges Daou en reel evne til at fremstille dybe aromatiserede vine til priser, der er lette at købe. Mundvandende aromaer af moden sort kirsebær, brunt sukker, citrusskal, nellike og muskatnød kommer alle sammen i en pinot med fjervægtstruktur, men masser af mørke bærsmag og en lang finish præget af toasty cedertræskrydderier.
-
Donelan 2014 Two Brothers ($ 55)
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
Gå direkte til kilden og ring til vingården - brødrene Cushing og Tripp eller patriarken Joe - for denne smukt lagdelt pinot noir i vingården, der er rigtig i sin aldrende søde plet til at drikke, og lever masser af charme med kirsebærlikør, røgfyldte jordnoter, mørk chokolade og smukke højtonede brune krydderier. På ganen er det bemærkelsesværdigt saftigt med silke lag af rød kirsebær, chokoladebeklædte jordbær, appelsinskal, røde korender, sort te og en skarp syre rygsøjle med en lang og langvarig, dyb bær-smagsfarvet finish med franske egekrydderier.
-
FEL 2018 Anderson Valley ($ 38)
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
Familien Lede, ejerne af Cliff Lede Vineyards and FEL Wines, deres andet mærke med fokus på pinot noir og chardonnay, kan ikke gøre noget forkert. Vinproducent Ryan Hodgins samler pinotruer fra nogle af Anderson Valley's bedste steder, herunder Ferrington, Donnelly Creek og Savoy Vineyard, som Cliff Lede købte i 2011. Denne vin er positivt imponerende og afslører dybe skovaromaer og granatæblefrø og giver en saftig tekstur med lys syre og bølger af mørke bærsmag, figen- og sandeltrækrydderier på en lang finish farvet med friske bjergkrydderurter.
-
The Hilt Estate 2016 ($ 45)
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
Denne vin indeholder dybe rubinfarvefarver med sort kirsebær, colamøtrik, mørkstegt espresso og nyt træceder. Det er ekspansivt i ganen med frodig, moden, sød solkyset Santa Rita Hills-frugt, dybt lagdelt med rød og brombærfrugt, sassafras, grillet kød, forkullet sagebrush og melankoli. Fin fransk eg krydderier blandes med berusende brune krydderier; en lang frugt-krydderi finish er præget af udtalt seige tanniner understreget af koldt klima syre.
Fortsæt til 5 af 10 nedenfor. -
Liquid Farm 2017 Radian Vineyard ($ 64)
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
Denne fantastiske vin afslører en dybde af rød kirsebær, brombær, brune krydderier, et strejf af appelsinskal og grapefrugtskal med rige lag af mundbelægning kødfulde frugter og et strejf af kakaopulver, løftet hele vejen igennem med mundvandende syre. Det markerer en enorm indsats fra James Sparks, en veteran fra Dragonette Cellars og hvem laver også Kings Carey Wines, som tilbyder en række livlige, fokuserede vine som en relativt lav ABV sémillon og dybt smagret grenache med etiketter designet af illustrator Hawk Krall.
-
Maggy Hawk 2017 Afleet Anderson Valley ($ 65)
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
En del af Jackson Family-porteføljen af vine, denne lille produktions bedøvelse leverer fantastisk rigdom med cola krydderier, mørkerød kirsebærfrugt, fed og brændt appelsinskal aroma og sur kirsebær på ganen med kanel, brune krydderier, brændt karamel og flint mineralitet. . Der er en skovlignende jordagtighed, der understreger den silke frugttekstur og krydderier, understøttet af saftig syre og fine cedertanniner.
-
Masút 2017 Eagle Peak Mendocino ($ 40)
sr76beerworks.com'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>sr76beerworks.com
Brødrene Ben og Jake Fetzer, sønner af vindyrker Bobby Fetzer, erhvervede den 1200 hektar store Masút-ejendom i Mendocino i midten af 1990'erne. Dens robuste terræn sidder i skyggen af den næsten 2.000 meter høje Eagle Peak, og kun 40 hektar er plantet til vin. Brødrene var i spidsen for bestræbelserne på at skabe Eagle Peak AVA, som blev etableret i 2014. Dette er en pinot noir med intenst aroma med mundfyldt silkeblød kirsebær, vild jordbær og muddlet hindbærfrugt og masser af bagningskrydderier, der antyder vanilje og farvet med salte krydderier.
-
Ponzi Vineyards 2016 Reserve ($ 65)
sr76beerworks.com'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>sr76beerworks.com
Ja, dette er en sammenfatning af pinot i Californien, ikke Oregon, men jeg ville være ærlig over ikke at medtage denne eller opfordre dig til at opsøge de mange andre utrolige pinot noirs fra Oregon-producenter, som dem på Carlton Winemakers Studio eller Autentiske vinkældre , Smuk skråning , Bergström , Cristom , Domaine Drouhin , Domaine Nicolas-Jay , Domaine Serene , Aftenland , Love & Squalor , Lange Estate , Penner-Ash , Resonans og så mange flere. Men det bliver måske ikke mere indbegrebet af Willamette Valley end Ponzi, der har lavet bemærkelsesværdigt komplekse vine i mere end et halvt århundrede fra sine certificerede bæredygtige vinmarker. Denne reserve brister ud af glasset med blandet mørk bær, saltet karamel og fantastiske brune krydderier, alt understreget af silkeagtige bølger af rig sort kirsebærfrugt, lilla og røde blomster og faste, grippy tanniner og slutter længe med flammet citrusskal og kakao pulver.
Fortsæt til 9 af 10 nedenfor. -
Halvøen 2018 Santa Barbara County ($ 28)
sr76beerworks.com'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>sr76beerworks.com
Fra Santa Maria Valley i Santa Barbara County tilbyder denne vin en mundfuld lykke, der begynder med udtalt aroma af kirsebær, jord, cedertræ og appelsinskal, der giver plads til en let drikkende cremet rød-kirsebærfrugtede pinot med satiniske tanniner, sandeltræsnoter, fed og en lang, jordagtig finish.
-
Sangiacomo Sonoma-kyst 2017 ($ 60)
sr76beerworks.com'id =' mntl-sc-block-image_2-0-28 '/>sr76beerworks.com
Du kan ikke gå galt med nogen af vine fra Sangiacomo-familien, ikoniske avlere - og fra og med 2016 producenter - af pinot noir i verdensklasse i Sonoma. Vinproducent James MacPhail udnytter tre steder i Carneros og Petaluma Gap til denne saftige pinot, fyldt med vilde modne og kødfulde jordbærfrugter, fed og appelsinskal, der danser ved siden af satinske tanniner, der bygger til en generøs dybbærfinish. MacPhail producerer også sin egen chardonnay og pinot noirs under Tongue Dancer Wines , og den nuværende udgivelse 2018 Sonoma Coast pinot er en reel standout.
sr76beerworks.com