6 store amerikanske gin destillerier du bør kende
6 store amerikanske gin destillerier du bør kende
2024 | Spiritus Og Likører
Med spredningen af så mange håndværksdestillerier i hele USA er spiritusforretninger nu oversvømmet i små batch-giner. Ånden er relativt let at fremstille og kræver generelt ingen eller ingen ældning. Det kan ramme hylderne længe før, siger en whisky kunne.
Vi vadede gennem gin-maker-masserne for at fremhæve nogle favoritter fra forskellige regioner rundt om i landet. Disse destillatorer producerer mange gin-stilarter ved hjælp af en række ingredienser. Resultatet: en lang række smagsprofiler.
Uanset om du strengt taget er en martini-drikker, eller om du dummer i lejlighedsvis G&T, er du sikker på at finde en flaske, du elsker, blandt disse seks destillerier.
Fremhævet video-
Vesten: St. George Spirits
sr76beerworks.com
sr76beerworks.com
Bay Area har længe været et hotspot til destillation, og det er især tilfældet med gin. Alamedas St. George Spirits kan prale af fire gin i sin portefølje, hvoraf Tør rug ($ 35) og Terroir ($ 35) er standouts. Den tørre rug har en ristet banankvalitet, der spiller smukt ud af sine karve-, sort peber- og rugnoter. Terroir-som er damp-infunderet med planter fra Marin County's Mt. Tamalpais — rande med skovjord, Douglasgran og laurbæressens.
-
Midtvesten: Far North Spirits
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
Hallock, Minnesota's Far North Spirits tilbyder en af de mest unikke gin rundt - selvom vi ikke vil anbefale det til alle. Solveig ($ 35) er ikke for den sky, da dens funky, champignonagtige, modne melon-toner måske skræmmer de første timere væk. Overvej kun denne for eventyrlystne drikkere. Når det er sagt, Hallocks flådestyrkeoffer, Gustaf ($ 53) , er meget mere tilgængelig - på trods af dens høje bevis - med en mere velkendt krydderi og mildere allround smag.
-
Syden: Genius Liquids
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
Mens Syden naturligvis er bedst kendt for sin whisky, er der rigeligt med gin der. Austins Genius Liquids-mærker Standard styrke ($ 27) , et komplekst udtryk, der bevæger sig fra de sædvanligvis mistænkte planter til lavendel, kalk og et agave-lignende antydning af sødme. Brug for lidt mere muskler i den Martini? Geni' Navy Strength ($ 20) slår disse smag frem med et ikke-narret bevis på 114. Begge disse spiritus er gode ledsagere i citrusdrikke.
-
Pacific Northwest: Ransom Spiritus
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
Sheridan, Oregon Ransom Dry Gin ($ 30) tager et signal fra hollandsk genver. Infunderet med lokal marionberry og humle har den en let hoppy, muggen stemning, der bliver malt med stærke noter af appelsin og krydderi. Det Small's American Dry ($ 33) starter på samme måde, men går i opfindsomme nye retninger med en parfumeret blomsterkarakter.
Fortsæt til 5 af 6 nedenfor. -
Østen: Caledonia Spiritus
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
Caledonia Spiritus ' Barr Hill Gin ($ 38) er en unik og behagelig gin fremstillet i Vermont. Rå honning tilsættes lige før aftapning, som gennemsyrer ånden med en blid, hvidhvid nuance. Med den helt rigtige mængde enebær- og blomsterbalance, en Barr Hill Ramos Gin Fizz bringer dig til landet med mælk og honning.
-
Bjergene: Spring44 Destillering
sr76beerworks.comsr76beerworks.com
Du kunne gøre meget dårligere end at købe dine planter og vand fra de frodige Colorado-bjerge, så det er nok at sige, at Spring44's Mountain Gin ($ 35) er et produkt af sit miljø. Store tørre fyr-, citrus- og jordnoter kommer igennem i begyndelsen efterfulgt af en forfriskende urtemedicinsk finish - et solidt match til et stænk tonic. Den klassiske aftapning er fuld af enebær, koriander og muskatnød og Old Tom ($ 44) er let maltet, men afbalanceret med citrongræs, vanilje og bagningskrydderi. Perfekt til en klassiker Tom Collins .
sr76beerworks.com