Det Sidste ord er en klassisk gincocktail, der kommer fra Detroit og blev serveret første gang omkring 1915. The Sazerac er en klassisk whisky-cocktail, der kommer fra New Orleans og blev første gang rørt til liv i 1800'erne. Og Bonpland er et moderne spil på begge.

Bonpland kommer fra Jules Elkovich, en sommelier i Michael Jordans Steak House på Mohegan Sun Casino & Resort i Uncasville, Connecticut. Drikken er en hyldest til Aimé Bonpland, den franske botaniker, der udforskede Mexico mellem 1799 og 1805 med Alexander von Humboldt, og som skabte landets første kort.

De fleste mennesker føler, at grøn Chartreuse er for hård, for snerpende, for medicinsk, siger Elkovich. Det er normalt fordi de fik et skud ved stuetemperatur, hvilket kan forværre den sprudlende likers alkoholindhold og botaniske slag. Skjuler sig bag denne signatur lakridsbid er en rygrad af grøn peber, bagningskrydderier, rosmarin og lavendel, siger hun. Når den køles med is og omrøres eller rystes med andre ingredienser, udvikler likørens skarpe noter sig til citrus og friske haveurter, samtidig med at den pebret struktur opretholdes.

Bonpland tager de grønne Chartreuse- og limejuiceegenskaber fra Last Word og fletter dem sammen med sukkerterningen og det skyllede glas fra Sazerac for at skabe en cocktail, der fremhæver det bedste fra begge drikkevarer.

Reposado tequila har det perfekte ægteskab af krydderi, bagekrydderi, grønt græs og friske urteagtige toner, der spiller så godt med grøn Chartreuse, siger hun. Og navnet syntes et passende hat tip til ægteskabet mellem mexicanske og franske påvirkninger.

ingredienser

• 1 teskefuld grøn chartreuse

  
  
  

• to ounceBlå klasse reposadotequila

• 1/2 ounce Limesaft, friskpresset

• 3 bindestregerBittermens chokolade muldvarpbitter

• 1 sukkerterning

• Pynt:kalk twist

Trin

1. Skyl et kupeglas med den grønne Chartreuse, kassér det overskydende (eller opbevar det i glasset, hvis det ønskes), og sæt glasset til side.

2. Tilsæt tequila, limejuice, bitter og sukkerterning i et blandingsglas.

3. Bland sukkerterningen, indtil den opløses, tilsæt derefter is og rør, indtil den er kølet af.

4. Sil i det forberedte glas.

5. Pynt med et lime twist.