Det er en agave-forward sipper med den rigtige mængde krydderi.

Casamigos añejo tequila er en kompleks, smagfuld indgang i en verden af ​​lagrede tequilaer. Selvom det fejler på den sødere side af tingene, skinner urteagtige agavenoter absolut igennem, hvilket fører til en afbalanceret og publikumsvenlig smagsprofil.

Hurtige fakta

Klassifikation gammel tequila

Selskab Diageo

Destilleri Diageo Mexico Operations S.A. af CV

NAVN 1609

Fad Amerikansk eg (sandsynligvis ex-bourbon, men ikke afsløret)

Still Type rustfrit stål pot still (kobberspiral)

Bevis 80 (40 % ABV)

Ældret 14 måneder
MSRP 59 USD

• Lyse, rene agave- og tropiske frugtnoter med en langvarig frugt-og-krydderi-afslutning

• En fremragende sipper, men tilgængelig nok til at blive bragt ind i cocktails

• Nok det bedste af de tre Casamigos tequilaudtryk

  
  

• Der er en stærk karamelnote, som nogle blancopurister kan finde påtrængende.
  

• Alkohol/mentol-noten i finishen kan være stærk for nogle drikker

  
  

Smagsnoter

Farve : Bleg guld

Næse : Agave på den indledende tilgang, med strejf af vanilje og karamel. På en anden næse er tropiske frugtnoter af papaya og måske banan og en smule brændt appelsin tydelige.

Gane : Den kommer ind i munden med krydderi og bid af ege-tanniner og alkohol, der konkurrerer med græsklædt agave. Når den rammer midten af ​​ganen, svæver den medium kropsånd over tungen, og tropiske frugtnoter åbner sig. På bagsiden af ​​ganen og ind i afslutningen konkurrerer karamel og vaniljesødme med eg og agave.

Afslut : En medium til noget kort afslutning af eg, karamel, en smule grøn peber, papaya, abrikos og mentolnoterne af alkohol.

Vores anmeldelse

I disse dage er der en masse berømtheds-tequilaer (af vidt varierende kvalitet, accept og niveauer af berømthedsinvolvering). Men tilbage i 2013, da skuespilleren George Clooney og gæstfriheden Rande Gerber (alias Mr. Cindy Crawford) lancerede Casamigos, var det stadig et nyt koncept. Og det blev meget tydeligt, at de var tildelt mærkets succes; det blev generelt godt modtaget af drikkevareindustrien. I juni 2017 annoncerede spiritusgiganten Diageo, at den ville overtage mærket for MANGE penge og flytte produktionen til sit eget destilleri. Kendisduoen ville blive ved som mærkets ansigt.

På trods af ændringerne insisterer Diageo på, at det stadig er fokuseret på et kvalitetsmærke. Ifølge virksomheden ristes højlands-dyrket blå Weber-agave fra Jalisco, Mexico, i traditionelle murstensovne i 72 timer (i modsætning til at bruge billigere, hurtigere damptilberedning). En proprietær gærblanding anvendes under gæringen i stedet for en kommerciel gær, og denne proces varer 80 timer (48 timer i gæringstanke er almindeligt). Implikationen er, at de ekstra penge, du måske betaler for en flaske Casamigos, er resultatet af en ekstra indsats, der er lagt i produktionen.

Ligesom de fleste añejo tequilaer er dette i høj grad beregnet til at nydes langsomt og pænt eller over is. Men fordi det ikke er en særlig tung lagret spiritus, bør det være spændende Margaritas, eller som en erstatning i cocktails lavet med en lettere Speyside whisky som Glenlivet. Det er nok ikke det rigtige for et gammeldags riff.

Mens berømthedsstøttede tequilaer i øjeblikket gennemgår ekstra granskning af aficionados (med god grund: Vanity-projekter bruger ofte eksisterende ringere lager og omkostningsbesparende genveje pakket i en stilfuld flaske), er Casamigos añejo en seriøs overvejelse værd. Det er måske det bedste af de tre udtryk og det mest agave-fremadrettede, på trods af den ekstra egetræslagring. En ting, der er værd at overveje, er, at det er prissat til et lidt højere niveau end mange af dets direkte konkurrenter som Cazadores, Olmeca Altos og Espolon. Er det de ekstra penge værd? Det er sandsynligvis op til dig. Gå til en bar og lav nogle sammenligninger side om side, hvis du vil bruge fornuftigt.

Interessant fakta

Den store nyhed, da Diageo købte mærket, var prisskiltet: næsten en milliard dollars. Gerber insisterer på, at da de lancerede mærket, var det i det væsentlige for deres nydelse, og sådan en udbetaling var noget, vi aldrig kunne have forestillet os.

Bundlinjen

Casamigos añejo tequila er en kompleks, smagfuld indgang i en verden af ​​lagrede tequilaer. Selvom det måske trender lidt for sødt for nogle tequila-fans, skinner de urteagtige agavenoter bestemt igennem.