Denne festlige cocktail blev skabt af bartender og cocktailpædagog Jena Ellenwood, der kom op med den til en pårørendes sommerbryllup. Brudgommen anmodede om en Mai Tai , siger hun, men jeg kunne ikke med god samvittighed lave en drink så kraftig til et sommerbryllup, så jeg skabte denne tropiske busk og tilsat kokosvand til skjult hydrering.

Resultatet er en lækker drink, der ikke slår dig ud af dansegulvet efter kun en. Hvordan er det for at holde øje med alles bedste?

ingredienser

• 2 ounce alderen rom
• 2 ounce kokosnødsvand
• 1 ounce ananasjuice
• 1 ounce ananas busk

Trin

1. Tilsæt alle ingredienser i en shaker med is og ryst, indtil den er kølet.

2. Sil i et dobbelt stenglas over frisk is.