Det er ikke 100% blå agave, og heller ikke et anbefalet udtryk.

Jose Cuervo Especial Silver er lavet af mindre end 100 % blå agave og er ikke den bedste flaske fra Cuervo, og ikke engang en god tequila.

Hurtige fakta

Klassifikation blandet ulagret tequila

Selskab Becle

Destilleri Rojena

NAVN 1122

Fad rustfrit stål

Still Type kobbergryde og søjle

Udgivet 2009

Bevis 80

Ældret uældet
MSRP $18

• Det er en af ​​de mere overkommelige tequilaer på markedet, med flasker tilgængelige i prisklassen $20.

• Dens mere afskrækkende smag maskeres med succes i cocktails som en Margarita.

• Dette er en mixto tequila, hvilket betyder, at den ikke er lavet af 100% blå agave, hvilket er, hvad de fleste tequiladrikkere er vant til.

• Det smager simpelthen ikke særlig godt.

Smagsnoter

Farve: Klar

Næse: Ganske græsklædt og lidt urteagtig, med strejf af sød melon, understøttet af en vedvarende acetonearoma som neglelakfjerner

Gane: En smule citrus, noget urteagtighed, lidt sort peber, noget vanilje, alt sammen pakket ind i en mærkelig, kunstig bitterhed

Afslut: Kort og mild; en ikke særlig behagelig kunstig sødme

Vores anmeldelse

Jose Cuervo er det mest kendte og bedst sælgende tequilamærke i verden med en historie, der går tilbage til 1795, men dets ry er noget ternet. Det laver nogle fremragende tequilaer, der er velanset af aficionados, især dens avancerede Reserva de la Familia-linjer. Men det er også kendt for de billige ting, der bankes på frat-fester, ledsaget af lime og salt for at maskere den modbydelige smag – såvel som de tømmermænd, der ledsager det.

Cuervo Especial er Cuervos udtryk på nederste hylde, og selvom det ikke er helt udrikkeligt, kan det bestemt heller ikke anbefales. Det er en blanding tequila, hvilket betyder, at i stedet for at blive destilleret fra 100 % blå agave, som de fleste tequilaer er i dag, behøver det blå agavedestillat kun at være 51 % af blandingen før gæring. Resten er normalt rørsukker eller majssirup med højt fructoseindhold. Agaven er stadig til stede på næse og gane, men den smager også ubalanceret og lidt kunstigt. Tequila må indeholde op til 1% af forskellige tilsætningsstoffer, uanset om det er smagsstoffer som vanilje eller kemikalier som glycerin for at skabe en glattere mundfornemmelse, uden at nævne det på flasken. Indeholder Especial Silver bestemt tilsætningsstoffer? Nej. Smager det som det gør? Ja.

Especial Silver er en meget overkommelig tequila, der koster mindre end $20 per flaske, og den er en acceptabel margarita. Men der er ikke meget andet godt at sige om det. Stort set enhver 100% blå agave tequila, inklusive Cuervos eget Platino udtryk, er at foretrække. I betragtning af den periodiske mangel på agave, der dukker op i Jalisco, vil et mærke på et tidspunkt komme med en kvalitets tequila-mixto. Nogle vil hævde, at El Tequilieño eller Olmeca Blanco allerede opfylder den standard. Men dette er det ikke.

Interessant fakta

Enhver tequila, der er mindre end 100 % blå agave (og mere end 51 %), betragtes som en blanding. Du vil dog aldrig se mixto-klassificeringen på en tequilaflaskes etiket, fordi det ikke er påkrævet. Se i stedet efter betegnelsen 100 % blå agave. hvis du ikke se det, så er det en blanding.

Bundlinjen

Jose Cuervo Especial Silver er, for at sige det lige ud, ikke en god tequila. Der er meget bedre Cuervos at få, og langt de fleste 100% blå agave blanco tequilaer er også et bedre bud. Det er nemt nok at maskere Especial Silvers mangler i en cocktail, men selv til dens lave pris er der bedre muligheder tilgængelige.