Nogle gange er drikkevarer ikke anliggender med sjældne likører og botaniske spiritus lavet af bjergboende munke. Nogle gange vil selv bartendere dedikeret til at skabe modne, tankevækkende sammensætninger have det sjovt. Den nøjagtigt navngivne Strawberries and Cream fra New York City-bartender og barkonsulent Michael Waterhouse er et sådant eksempel, der stoler på den enkle fornøjelse med jordbær, hvid chokolade og fløde.

Ved første øjekast ligner gin-drinken overfladisk den Pink egern , en ofte ignoreret cocktail fra 1940'erne. Som det lyserøde egern har jordbær og fløde både hvid creme de cacao og fløde, dog i dette tilfælde halv og halv snarere end tung fløde. Derudover er det en meget stærkere og mere botanisk drink med to fulde ounce gin snarere end en anden likør. Med alt andet, der foregår i drikken, er gin temmelig dæmpet, så du er velkommen til at bruge den uanset London tørstilte gin, der bedst passer til dit budget og din smag.

Jordbærlikør er ikke en almindelig ingrediens i cocktailmenuer og kan potentielt være svært at finde i spiritusbutikkerne. Det er især svært at finde dem, der ikke er afhængige af kunstig farve, smagsstof og sødestoffer. Giffard , et fransk mærke, der konstant producerer kvalitetsfrugtlikører og Jordbær er en likør, der indeholder hele jordbær i den.

Hvid crème de cacao og jordbærlikør efterligner glæderne ved hvide chokoladeovertrukne jordbær, og den bliver endnu mere rig og lækker med halvdelen. Med over fire ounce væske i det er det en ret stor drink, især efter at den bliver rystet op og skummende. Også med to meget søde likører og en halv ounce fløde pakker den en større kalorieindhold end din standardcocktail. På grund af dette er det sandsynligvis bedst at holde fast ved kun en, måske to, på et givet tidspunkt.

ingredienser

• 2 ounce tør tør gin
• 1 ounce jordbærlikør
• 1 ounce hvid kakaokrem
• 1/2 ounce halv og halv
• Pynt: jordbær

Trin

1. Tilsæt gin, jordbærlikør, hvid crème de cacao og halv og halv til en shaker med is og ryst, indtil den er kølet af.

2. Sil i et Martini-glas.

   
   
   

3. Pynt med en jordbær.