I denne hvide version af klassikeren amerikansk , blander bartender Tristan Willey Tårer , en gentianbaseret urteaperitif fra Schweiz, med Carpano Bianco , en let sød, rund hvid italiensk vermouth. Den resulterende drik er duftende og lavt alkoholindhold - perfekt til dagdrink.

For de ukendte stammer Americano tilbage fra Italien fra 1860'erne, da barejer Gaspare Campari begyndte at servere cocktailen med tre ingredienser (Campari, sød vermouth og sodavand) - i det væsentlige en Milano-Torino med sodavand - på sin cafe i Milano. Americano menes at være Negronis forløber, og selvfølgelig Hvid Negroni er en variation deraf. White Negroni blev opfundet i 2001 af den britiske bartender Wayne Collins og bruger Suze i stedet for Campari og Carpano Bianco som en stand-in for sød vermouth, hvilket bringer lyshed og blomster til sin dybere, mørkere rubinrøde fætter. Igen er Willeys Suzie Americano en udvikling af den hvide Negroni, men på en måde bringer denne drink os tilbage til hvor det hele begyndte.

ingredienser

• 1 oz Suze
• 1 oz Carpano Bianco
• Club sodavand til toppen
• Pynt: Grapefrugt twist

Trin

1. Tilsæt Suze og Carpano Bianco til et Collins-glas fyldt med is og omrør.

   
   
   

2. Top med sodavand og pynt med en grapefrugt twist.