James Bonds indvirkning på drikkekulturen kan ikke overvurderes, fra hans Martinis (rystet, ikke omrørt) til Vesper . Men Americano er Bonds første drikkeordre i Casino Royale, 1953-bogen af ​​Ian Fleming, der startede serien, og cocktailen igen vises i senere romaner. Manden var på noget, men cocktailen forud for Bond med næsten et århundrede.

Americano blev først serveret i 1860'erne på Gaspare Camparis bar i Milano, Italien. Drikken, der indeholder Campari og sød vermouth i lige store dele toppet med mousserende vand, er en ubesværet tilgang til Milano-Torino, som indeholdt Campari og sød vermouth, sans vand. Det antages, at navnet stammer fra dets popularitet blandt amerikanske turister. Og det er muligt, at navnet ikke blev anbragt før forbudstiden, hvor amerikanerne undslap Europa i flok, tørstige efter gode drinks.

Americano menes også at være forløberen for Negroni . Som historien går, blev Negroni opfundet i Firenze af den italienske grev Camillo Negroni i det tidlige 20. århundrede, da han bad en barkeep om at finjustere sin Americano ved at erstatte klubben sodavand med gin.

Da cocktailen kun har tre ingredienser, er det vigtigt, at hver komponent er af højeste kvalitet. Campari tager sig af sig selv. Den italienske aperitif er lavet af en proprietær infusion af urter og frugt i alkohol, og den giver alt, hvad den berører, et rødt slag af bitterhed. Du kan vælge din yndlingssøde vermouth, men det er bydende nødvendigt, at vermouthen er frisk: Den skal opbevares i køleskabet, og den begynder at ændre smag inden for en måned efter at flasken er åbnet. Alt, hvad der er tilbage nu, er vandet. En god club sodavand eller mousserende mineralvand med masser af bid vil skære gennem den bitre Campari og den rige vermouth, hvilket gør drikken forfriskende og tørstslukkende.

Med sin alkoholfattige natur og letindtagelige følsomhed er Americano en førende kandidat til dagtimerne og præprandiale aktiviteter. Det er let - men smagfuldt - og med sin bittersøde, sprudlende smag er det let at se, hvorfor både tællere og spioner var fans af den klassiske drink.

Klik på Afspil for at se denne Americano Cocktailopskrift komme sammen

ingredienser

• 1 1/2 ounce Campari
• 1 1/2 ounce sød vermouth
• Club sodavand til toppen
• Pynt: orange twist

Trin

1. Fyld et highballglas med is, tilsæt derefter Campari og sød vermouth.

   
   
   

2. Top med club soda og rør forsigtigt for at kombinere.

3. Pynt med et orange twist.