For du skal lære reglerne, før du kan bryde dem godt.

De bedste bartendere er også bogorme, der konstant undersøger de nyeste smage og trends. Men med så mange titler at vælge imellem, er det nemt at ende fortabt i et hav af gammel prosa og sjuskede opskrifter. Vi har bladret gennem stakken for at give dig de vigtige spruttebøger, du kan læse denne måned.

Per definition er en klassisk cocktail en, der har bestået tidens tand. Alligevel viser de følgende tre bøger, at selvom nogle drinks fanger vores kollektive tørst og fantasi gennem årtier eller endda århundreder, er der utallige måder at nærme sig den samme drink på.

For eksempel er Daiquiri en af ​​de mest kendte klassikere. Cocktailhistorikeren Dave Wondrich har meget at sige om romdrikkens oprindelse, og hvordan den kom til Amerika og spredte sig blandt nogle af sine tidlige saloner. Til sammenligning tilbyder Regarding Cocktails lektioner i, hvordan man laver og serverer den ikoniske drink, som kodificeret af banebrydende bartender Sasha Petraske. I mellemtiden en ny bog fra holdet bag avancerede barer Volieren og Kontoret deler deres synspunkt om, hvordan man kalibrerer drinken, så den passer til en bred vifte af rom.

Og det er kun en klassisk cocktail. Når den samme linse anvendes på andre drinks, vil disse tre bøger helt sikkert hjælpe med at løfte teknikken og give talepunkter på tværs af cocktailkanonen.

• Sug! Fra Absinthe Cocktail til Whisky Smash, en hilsen i historier og drinks til 'Professor' Jerry Thomas, pioner i den amerikanske bar