The Golden Tiki i Las Vegas.

Las Vegas er, og har altid været, en drikkeby, fodret af en flydende flod sprit, der holder sine 40 plus millioner årlige besøgende smurt til den store konference, bachelorette-fest eller blackjack-binge. Men indtil for nylig var oddsene for at finde en ærlig håndværkscocktailbar i neonhovedstaden lille. Nu er en ny generation af bar-world bigwigs - folk som Sam Ross fra Attaboy i New York og besætningen fra Indehavere LLC (gruppen bag den berømte bar Death & Co) - kaster indsatser i Sin City, hvilket gør den til en destination for kræsne drikkere overalt. Dette er de otte cocktailbarer, der betyder mest.

• Dorsey i det venetianske Las Vegas

  Det venetianske Las Vegas

  Det venetianske Las Vegas

  
  
  

  Selv på 4.500 kvadratfod føles den venetianske nyeste cocktaillounge, The Dorsey, intim. Chancerne er, at du ikke støder på den tidligere Milk & Honey-bartender Sam Ross bag pinden, men hans indflydelse afspejles i det uddannede personales færdigheder såvel som i hver drink på cocktailmenuen. Med en bred vifte af lækre tilbud, fra Ross 'moderne klassiker, det forfriskende Penicillin , til en sprut Saltet Kingston Negroni, bliver Dorsey hurtigt Stripens bedste bar til at starte og afslutte natten.

  
  
  

• Frankie's Tiki Room

  Frankie's Tiki Room

  Frankie's Tiki Room

  
  
  

  Den klæbrige indretning, den højoktane hooch, nikket til en svunden æra - det er som om Tiki blev skabt til Las Vegas. Ingen selvrespekterende romelskere ville forlade byen uden et stop på denne 24-timers off-Strip bar. Bestil Scorpion-cocktailen til en, og gå hjem med dit eget souvenir Tiki-krus. Pas på drinks markeret med fem kranier (som Fink Bomb, lavet med 160-bevis rom): De er lige så stive og tilgivende som den værste blackjack-forhandler.

• Den gyldne tiki

  Den gyldne tiki

  Den gyldne tiki

  Hvor ellers, men i Las Vegas, kan du finde en førsteklasses Tiki-bar, der er åben 24/7? I hjertet af Sin Citys Chinatown ruller The Golden Tiki alle stoppesteder ud, fra stråtaget over baren til de piratinspirerede fløjlmalerier til den mystiske dolk på væggen, der engang var ejet af Hunter S. Thompson. Menuen inkluderer en blanding af originale drikkevarer og Tiki-standbyer, plus den sædvanlige Vegas-blomstring som bordservice og VIP-salg. Og hvis du ønsker at øge din cocktail for kun 50 cent, tilføjer bartenderen et skud af Bacardi 151 og sætter den i brand.

• Urter og rug

  Nectaly mendoza

  Herbs & Rye-ejer Nectaly Mendoza var Årets bartender i 2016, og i 2019 blev hans bar anerkendt med Tales of the Cocktail Spirited Awards for bedste amerikanske barhold og bedste amerikanske high volume cocktailbar. Med anerkendelse til side er det drikkevarer, der holder stedet pakket hele ugen. Hans cocktailmenu på denne forbudskære spænder over flere epoker fra den gotiske tidsalder Jack Rose til Tiki Boom's Zombie. Men måske det største træk? Det er en af ​​de få barer i byen med to glade timer: 17 til 20 og midnat til 3 a.m.

  Fortsæt til 5 af 8 nedenfor.

• Libertine Social på Mandalay Bay Hotel

  Mandalay Bay Hotel

  Mandalay Bay Hotel

  Tony Abou-Ganim er en bar-verdenslegende i Las Vegas. Mester bartenderen på Libertine Social hjalp med at blive gravid og åbne 22 barer i Steve Wynn's Bellagio tilbage i 1998. Nu på Libertine Social fører han tilsyn med en komplet række af publikummere, fra Swizzles og fadcocktails til tøndeholdige drikkevarer og hans moderne romklassiker, Svævebane .

• Skyfall Lounge på Delano Las Vegas

  Delano Las Vegas

  Delano Las Vegas

  Proprietors LLC bringer sit håndværksspil til Vegas Strip. Og det er gode nyheder for Martini purister. Martini Education i Skyfall Lounge byder på fire perfekt perfekte variationer - Classic, Dirty, Gibson og Vesper - alle upåklageligt lavet med enten vodka eller gin. Nyd en med stil, mens du absorberer 180 graders neonudsigt over byen.

• Styrbord Tak

  Robiee Ziegler / En cocktail af to byer
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-19 '/>

  Robiee Ziegler / En cocktail af to byer

  Tilbage i 1970'erne var Tack en populær bar efter lukketid uden for Strip - den slags sted, hvor du måske støder på Tom Jones eller Ol 'Blue Eyes. I årenes løb faldt det ud af favør og derefter fra radaren. I 2017 blev det genoplivet som en caribisk restaurant og rombar med mere end 200 flasker, inklusive de sjældne og pricy Sort Tot og en stram liste over cocktails som Cherry Blossom, lavet med hibiscusrom, lime, fassionola og maraschino-likør.

• Velveteen kanin

  Velveteen kanin
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-22 '/>

  Velveteen kanin

  Denne søster-ejede bar i Vegas 'nye Arts District er mørk og humørsyg med en cocktailliste, der får dig til at skrabe dig i hovedet. Hvis du er skræmt af ingredienser som cantaloupe-infunderet bourbon og saltreduktion, skal du ikke være. Alt i den roterende menu er afbalanceret og sjovt at drikke, især på den udendørs gårdhave, der er vært for kommende musikere.