Cachaça, Brasiliens nationale ånd og en nær fætter til rom, er generelt kendt for sine græsklædte og undertiden funky smag. Flere cachaça-producenter er dog begyndt at eksperimentere med at ælde deres spiritus i forskellige skove og give yderligere smagsnoter.

Leblon's Reserva Especial, det førende tilbud fra mærket, ældes i op til to år på nye Limousin franske egetønder, kendt for deres vaniljesmag, inden de blandes og aftappes. Den resulterende cachaça er mørk og sød med dristige karamelnoter og en chokoladefinish. Det kunne erstatte bourbon i enhver cocktail og vises særlig godt i denne brasiliansk-bøjede Manhattan vride.

Denne opskrift dukkede oprindeligt op i ' 4 Cachaca-cocktails, du kan prøve lige nu. ''

ingredienser

• 1 1/2 ounce Leblon Reserva Speciel cachaça
• 1 ounce Cedilla açaí likør
• 1/2 ounce agave nektar
• 2 bindestreger Angostura bitter
• Pynt: orange twist

Trin

1. Tilsæt alle ingredienser i et blandeglas med is og rør, indtil de er kølet.

   
   
   

2. Sil ind i et coupéglas.

3. Pynt med et orange twist.