Den klassiske Brown Derby-cocktail har en forfriskende blanding af bourbon, grapefrugtjuice og honningssirup. Denne trio af enkle ingredienser benægter den komplekse smag af drikken, da honningen bygger bro over kløften mellem den tærte citrus og den krydrede bourbon for at producere en indviklet kombination, der har stået tidens prøve.

Ifølge Dale DeGroffs bog fra 2002, Cocktailens håndværk , blev Brown Derby oprettet i 1930'erne på Vendôme Club i Los Angeles, og den blev opkaldt efter den ensartede hatformede spisestue, der lå i nærheden. Cocktailens oprindelse bliver dog en smule mørk derfra.

The Brown Derby dukkede op i bogen Hollywood Cocktails, der blev udgivet i 1933. Men den optrådte også under et andet navn, De Rigueur Cocktail, i den britiske bartender Harry Craddocks klassiske 1930-tome, Savoy Cocktail Book . Trak førstnævnte opskriften fra sidstnævnte og skiftede navn? Levede to drinks med samme opskrift under forskellige navne forskellige steder? Det er umuligt at vide med sikkerhed, men drikkere vil ikke være bekymret for historien, når de tager en slurk af den søde, syrlige og forfriskende cocktail.

Brown Derby er et snap - du ryster simpelthen bourbon, grapefrugt og honningssirup med is. Men det er vigtigt at bemærke, at honningssirup er honning, der er fortyndet med vand. Denne proces producerer et blandbart sødemiddel, der lettere blandes med de andre ingredienser. Og bedst af alt: Den sirup holder i en måned i køleskabet, så du kan holde noget klar til yderligere opskrifter.

Klik på Play for at se denne Brown Derby Cocktail komme sammen

ingredienser

• 1 1/2 ounce bourbon

• 1 ounce Grapefrugtjuice, friskpresset

  
  
  

• 1/2 ounce honning sirup

• Pynt:grapefrugt twist

Trin

1. Tilsæt bourbon, grapefrugtjuice og honningssirup i en shaker med is og ryst, indtil den er kølet af.

2. Fin-sil i et cocktailglas.

3. Udtryk olien fra et grapefrugt-twist over drikken, og slip twistet i drikken for at pynt.