Den klassiske Tom Collins kombinerer gin, citronsaft, sukker og club soda til en høj og forfriskende drink, der har slukket tørst siden mindst det 19. århundrede. Cocktailen har været en grundpille af en grund, da det er svært at forbedre den enkle formel. Men denne formel er også en skabelon, som talentfulde bartendere kan tilpasse til deres smag og skabe unikke versioner af Collins, der fortjener anerkendelse.

The Cucumber & Rose Collins kommer fra bartenderveterinær Charlotte Voisey, der tager en tur gennem haven for at sammensætte dette friske twist. Hun begynder med Hendricks gin, en gin i moderne stil, der anvender agurker og roser i sin botaniske makeup sammen med stalwarts som enebær, koriander og citrusskræl. Hun fordobles med agurkvand og rosenesirup, inden hun binder det hele sammen med frisk citronsaft.

Agurkens vand kræver intet mere end en agurk og en saftpresser. Og du kan også nemt fremstille rosen sirup med tre ingredienser derhjemme, da den i det væsentlige er en rosenfarvet simpel sirup . Kombiner sukker, vand og rosenvand i en gryde, opvarm blandingen, og lad den afkøle inden brug. Sirupen vil være sød, blomsteragtig, duftende og klar til dosering af Agurk & Rose Collins eller enhver anden drink, der kan drage fordel af dens unikke charme.

Agurk & Rose Collins er frisk, blomsteragtig og aromatisk. Det kortlægger sin egen sti, men med gin, citron, et sødemiddel og vand rammer det stadig alle kerneprincipperne i den originale Tom Collins.

ingredienser

• 1 1/2 ounce Hendrick's gin
• 1 1/2 ounce agurk vand *
• 3/4 ounce citronsaft, friskpresset
• 1/2 ounce rose syrup
• Pynt: agurkskive

Trin

1. Tilsæt gin, agurkvand, citronsaft og rosesirup til en cocktailryster med is og ryst, indtil den er kølet af.

2. Sil i et Collins-glas over frisk is.

   
   
   

3. Pynt med en agurkskive.