Denne drink stammer fra San Francisco bartender Marco Dionysos (som også skabte Ingefær Rogers ). Med en kraftig nik til begge klassikere Blod og sand med sin kombination af skotsk, kirsebær Heering og appelsinjuice plus en spids af hatten til Bobby Burns og dets anvendelse af skotsk og Benediktiner , denne scotch sour anvender velkendte smag, men står stadig alene.

Det afviger fra sine to forfædre med den citrusjuice, det kræver. Blodappelsiner, en sæsonbestemt vinterfrugt, er kendt for deres sødme og hindbærlignende smag, og citronsaft tilføjer tærhed for balance og lysstyrke. Begge spiller godt med de komplekse urtesmag i benediktiner og fremhæver kirsebærlikørens tærte frugtagtige noter.

Pynt det hele med en brandy kirsebær og festligt flammet blodorange twist for at tilføje en let røgfyldt kompleksitet samt et godt show, og du får en drink, der bringer frugtagtig lysstyrke til vinterens lange nætter.

ingredienser

• 1 1/2 ounce Den berømte Grouse Scotch
• 1/4 ounce benediktiner
• 1/4 ounce Heering kirsebærlikør
• 1/2 ounce blod appelsinsaft, friskpresset
• 1/2 ounce citronsaft, friskpresset
• Pynt: kirsebær med brandy
• Pynt: flammet blod orange twist

Trin

1. Tilsæt whisky, likører og frugtsaft i en shaker med is og ryst, indtil den er kølet.

   
   
   

2. Sil i et kølet cocktailglas.

3. Pynt en brandy kirsebær og et flammet blodorange twist.