Nu som mange af jer ved, nyder jeg en vellavet Margarita når som helst på året, kommer regn eller skinne.

Men min tendens til at tinker har fået mig til at teste mange variationer på cocktailen. Og der er ingen grund til, at du heller ikke skal prøve det.

1. Eksperimenter med din Tequila

Du skal altid starte med en fantastisk 100% blå agave tequila. Blanco er en god base, men når du bliver fortrolig med ånden, skal du eksperimentere med at bruge reposado og endda añejo til en drink med mere robust smag.

2. Prøv en anden frugt

Tequila er meget blandbar og fungerer godt med en række frugter udover kalk. Prøv at tilføje en ounce æble, granatæble eller grapefrugtjuice til standard opskrift . Du kan også blande en håndfuld blåbær eller bidder af vandmelon , ananas eller fersken i din shaker, inden du hælder de resterende ingredienser i.

En anden enkel måde at give tingene et twist er at bruge lidt marmelade eller konserves. En af mine yndlingsversioner er Morgenmad Margarita , der kræver et par skefulde orange marmelade.

3. Spice It Up

Og vær ikke bange for at krydre din 'rita med en knivspids rosmarin, som eller koriander eller lidt jalapeño eller habanero chile. Men husk, mindre er virkelig mere, når det kommer til urter og peberfrugter.

For at skabe balance i drikken skal du bruge et sødt element, uanset om det er simpel sirup (en del sukker, en del vand) eller organisk agave nektar . Citruslikører som Cointreau og Grand Marnier sød også tingene pænt, men pas på hyldeblomsten St-Germain eller ingefæren Domaine de Canton.

4. Juster vægten

Med enhver god Margarita er der en harmoni mellem alkohol, citrus og søde smag, så fortsæt med at smage, indtil du får det helt rigtigt.