Det Manhattan , med amerikansk whisky, sød vermouth og bitters, blev opfundet i New York omkring 1880. Det blev hurtigt en af ​​de mest populære cocktails i landet og sluttede til sidst rundt i verden. I løbet af årtierne fandt kreative bartendere utallige måder at variere klassikeren ved at eksperimentere med forskellige spiritus og berigede vine for at skabe nye versioner, der hyldede originalen.

Distrito Federal, også kendt som Tequila Manhattan, er en sådan drink. Cocktailen er opkaldt efter Mexico City og er et aldrende tequila-twist på standarden, der indeholder reposado tequila, sød vermouth og appelsinbitter.

Reposado tequilaer lagres i egetønder i mindst to måneder og op til et år. De modnes ofte i brugte whiskytønder, der giver whiskylignende noter af vanille, karamel og bagende krydderier til ånden. Så Tequila Manhattan hugger tæt på den originale cocktail i den henseende. Rør ingredienserne med is, og tilsæt et lime twist garnering for at supplere tequilaen. Det er en let cocktail at lave hjemme, næste gang du vil have et Manhattan - men ikke det samme Manhattan, du har drukket i årevis.

ingredienser

• to ounceroligtequila

  
  
  

• 1 ounce sød vermouth

• to bindestregerorangebitter

  
  
  

• Pynt:kalk twist

• Pynt:cocktail kirsebær(valgfri)

Trin

1. Tilsæt tequila, sød vermouth og appelsinbitter i et blandingsglas med is og rør indtil det er kølet af.

2. Sil i et kølet cocktailglas.

3. Pynt med et lime twist og en valgfri kirsebær.