Denne cocktail af Alex Negranza, barchefen i Houston's Bedre held i morgen , trækker fra den allerede salte grønne karve- og dildnoter af akvavit og fremhæver dem med sorrel, lime, orgeatsirup og æggehvide til en skummende finish.

ingredienser

• 1 fransk sorrelblad
• 1 1/2 ounce Krogstad Festlig akvavit
• 1/2 ounce limejuice, friskpresset
• 1/2 ounce orgeat
• 1 æggehvide
• Pynt: rød-venet sorrelblad

Trin

1. Bland det franske sorrelblad forsigtigt i en ryster.

2. Tilsæt resten af ​​ingredienserne, og tør ryst kraftigt (uden is).

   
   
   

3. Tilsæt is og ryst igen, indtil den er kølet af.

4. Fin-sil i en coupe.

   
   
   

5. Pynt med et rød-venet sorrelblad.