Nogle gange dukker de bedste tropiske drinks op på de mest uventede steder. Sådan forklares Plain Killer, en cocktail i Tiki-stil, der kommer fra James Beard Award vindende kok Tory Miller fra Deja Food Restaurant Group i Madison, Wisconsin. Han skabte den på den nu lukkede pan-asiatiske restaurant, Sujeo, som en tilgang til klassikeren Smertestillende , som blev opfundet i 1970'erne, langt væk på De Britiske Jomfruøer.

Painkiller indeholder rom, ananasjuice, appelsinjuice og kokosnødcreme. Miller's Plain Killer følger denne formel, men han ringer ananas tilbage og skifter rom. I stedet for at bruge den traditionelle Pusser's Rum - en romansk stil i Royal Navy med noter af melasse, tørret frugt og økrydderier - vælger han at bruge El Dorado 15-årig rom. (I 1980'erne blev Painkiller varemærket af Pusser's, så hvis du har en anden rom, kan du ikke kalde det en Painkiller - deraf Plain Killer's tweaked opskrift og navn.) El Dorado kommer fra Guyana og dens 15-årige -udtryk er fuld af egetræ, kaffe, mørk chokolade og rig vanilje, hvilket gør denne cocktail lidt mørkere og rigere end originalen.

Ananas- og appelsinjuice er forbundet med kokosnødcreme for at afrunde smagene, og en støv af muskatnød giver aromater med hver slurk. Lav en almindelig dræber derhjemme for at opleve denne BVI-inspirerede, Wisconsin-fødte drink. Det transporterer dig til stranden, selvom der ikke er vand i syne.

ingredienser

• 2 ounce El Dorado 15-årig rom
• 1 1/2 ounce ananasjuice
• 1 ounce appelsinjuice, friskpresset
• 1 ounce Coco Lopez kokosnødcreme
• Pynt: muskatnød, friskrevet

Trin

1. Tilsæt rom, ananasjuice, appelsinjuice og kokosnøddecreme i en shaker med is og ryst, indtil den er kølet af.

   
   
   

2. Hæld indholdet, inklusive isen, i et Tiki-krus og pynt med frisk revet muskatnød.