Kraig Rovensky, general manager for Livet på Mars i Seattle og en selvudråbt fan af Fernet-Branca, siger, at denne drink er opkaldt efter det faktum, at den skjuler det strålende budskab fra fernet indeni. Den dristige karakter af Laphroaig, en ultra-tørvede Islay-skotsk, blødgøres af bregnet sammen med vermouth og en anden amaro. Du er tilbage med denne røgfyldte, bitre sipper, der vil være behagelig for enhver Rob Roy drikker, siger han.

Du skal parre fernet med enten andre dristige spiritus eller smag eller ting, der vil blødgøre det, siger Rovensky. Disse dristige smag, hvis de er parret godt, kan skabe sammenhængende vidunderlige cocktails.

ingredienser

• 1 ounce Laphroaig 10 års single malt scotch

• 1 ounce Fernet-Branca

  
  
  

• 1 ouncesødvermouth(såsom Carpano Classico)

• 1/2 ounce AmaroCinpatrazzo

  
  
  

• Pynt:Luxardokirsebær

Trin

1. Tilsæt alle ingredienser i et blandeglas med is og rør, indtil de er køligt.

2. Sil i et kølet coupéglas.

3. Pynt med en cocktailkirsebær.