Tokyo Tea er et twist på den berømte (nogle vil sige berygtede) Long Island Iced Tea . Tokyo-versionen er ikke opkaldt efter, hvor den blev opfundet; snarere skelnes drikken fra sin amerikanske fætter ved sin signaturgrønne farve, der leveres med tilladelse til melonlikør.

Verdens mest populære melonlikør er Midori, der kommer fra Japan og er lavet af neutrale kornbrændevin, japanske muskmeloner og den cantaloupelignende yubari-frugt. På kun en halv ounce og kombineret i lige store portioner med de andre ingredienser skinner melonlikørens smag og farve stadig igennem og spiller en hovedrolle i denne cocktail. Drikken modtager også en topper af club soda snarere end LIITs sædvanlige cola.

Tokyo te-opskriften kræver en sur-sur blanding. Dette er let at finde i butikshylderne, men hvis du er klar til et ekstra trin, kan du hurtigt lave din egen ved at tilføje frisk limesaft til simpel sirup (lige store dele sukker og vand). På denne måde ved du nøjagtigt, hvad der går i din drink. Det samme kan ikke siges for blandemaskiner på flaske, som ofte er fyldt med falsk sukker og tilsætningsstoffer.

Naturligvis bestiller ingen Tokyo-te med seks spiritus af sundhedsmæssige årsager. Eller for nuancen. Eller endda for nøjagtighed (der er ingen te i glasset). Og stadig, på en eller anden måde, fungerer denne mishmash af forskellige ingredienser bare. Det er sødt, sprødt og farligt quaffable - på en eller anden måde ser det ud til, at al spiritus maskerer spiritussmagen - hvilket gør det til den ultimative festdrink, uanset om du er barhopping i Ginza eller underholder venner derhjemme.

ingredienser

• 1/2 ounce tequila

• 1/2 ounce værelse

  
  
  

• 1/2 ounce gin

• 1/2 ounce vodka

• 1/2 ounce tredobbelt sek

• 1/2 ounce melonlikør

• 1 ounce sød og sur blanding*

• 1 plaske club sodavand

• Pynt:citronhjul

• Pynt:maraschino kirsebær

Trin

1. Tilsæt tequila, rom, gin, vodka, tredobbelt sek, melonlikør og sød-sur blanding i et highball-glas med is og rør for at kombinere.

2. Top med klubben sodavand.

3. Pynt med et citronhjul og maraschino-kirsebær.