En nær fætter til Amaretto Sour og ikke for langt væk fra en Harvey Wallbanger , denne enkle cocktail kombinerer den mandelsmagede italienske likør, som den er opkaldt efter, med et væld af citrussmag. Det er tilføjelsen af ​​appelsinjuice, der adskiller den fra den mest basale gengivelse af Amaretto Sour.

Drikken steg til højeste popularitet i 1970'erne sammen med sin bedre kendte slægtning, skønt en forgænger, en ginbaseret Sten sur , optrådte i Tom Bullocks The Ideal Bartender, udgivet i 1917.

Du vil gerne lave din egen sure blanding i stedet for at bruge købt i butikken. Det er let at gøre og forbedrer drikken uendeligt. Du kan endda lave lidt ekstra og bruge det i cocktails som Blå Hawaii og AMF , også.

ingredienser

• 1 1/2 ounceamarettolikør

  
  
  

• 1 1/2 ounce appelsinjuice, friskpresset

• 1 1/2 ounce sur blanding *

  
  
  

• Pynt: maraschino kirsebær

• Pynt:orange halvhjul

Trin

1. Tilsæt alle ingredienser i en shaker med is og ryst, indtil den er kølet.

2. Sil ind i et stenglas over frisk is.

3. Pynt med et maraschino-kirsebær og et orange halvhjul.