Billede med tilladelse Epicurious

Lidt er mere saliverende end en æggehvide cocktail.

Det skummende hoved viser perfekt streger af bitter eller holder en smuk pynt flydende. Når du nipper til, løfter det tykke, silkeagtige skum din cocktail og får dig til at tænke, hvem var jeg lige inden dette øjeblik?

Den følelse af lyksalighed, min ven, er kun halvdelen af ​​det hele.

Det er tid til at styrke det op til det fulde monty: det fulde æg. Almindeligt omtalt som Flips, hele ægcocktails er en anden omrystning. I modsætning til æggehvide tilføjer æggeblommen en smag til drikken, en smag med hvilken Æggeblomst fans er velkendte. Flips bør dog ikke være begrænset til helligdage. Hvis ordene cremet, rig, skummende og lækker lyd lokkende, er Flips det næste skridt i din cocktailvandring.

Billede med tilladelse.

Kitchn

Abrikos Fizz

Lad os starte med noget sæsonmæssigt passende, skal vi? Abrikosfizz, taget fra PDT Cocktail Book af Jim Meehan kombinerer (du gættede det) abrikoslikør og cognac med sukker og et æg. Efter at have pyntet med frisk muskatnød har du en rig vintercocktail klar til at hygge dig.

Billede med tilladelse Alvorlige spiser .

A-go Flip

Kan du ikke lide æggepinde? Prøv A-go Flip. Med en port- og rombase tilføjer denne cocktail æg til denne allerede rige sammenblanding. Den mørke Demerara-sirup tilføjer en dyb sødme, mens Angostura tilføjer en lille bid. Vi vil sige mere, men vi har for travlt med at rense savlen fra vores mund.

Billede med tilladelse Mad 52 .

Negroni Flip

Vi ved, hvad du tænker. Hvorfor rod med perfektion? Det Negroni på egen hånd er der allerede en mægtig fin cocktail, men med tilføjelsen af ​​et par ingredienser, inklusive et fuldt æg, bliver drikken episk. Slutresultatet er en cocktail, der ligner en cremer og smager som en Negroni milkshake.

Billede med tilladelse Epicurious .

Derby Fizz

Hvis du elsker Whisky Sours , du vil elske denne cocktail, der kun smider nogle få ingredienser i. Hele æg tilføjer, gættede du det, et cremet strejf og curaçao hjælper med at tilføje sødme. Klubbens sodavand giver blandingen mere skummende godhed. Perfekt til løb eller hjemme med venner, Derby Fizz er en cocktail, der er værd at prøve på enhver - eller hver eneste specielle dag.

Billede med tilladelse Postforbud .

Elephant Flip

Fyldt med rom, melasse, bitter, bourbon, amaro, salt, øl og mere (vi er udmattede her), er Elephant Flip ikke for svag af hjertet. Oprettet af Christina Rando hos Philidelphia's Franklin Mortgage and Investment Co. , denne cocktail med ti ingredienser er til jer, der er klar til at hoppe ind i den dybe ende.

Berygtet F.L.I.P.

Den berygtede F.L.I.P. kombinerer Smith og Cross rom med et par likører og amaroer, som du måske ikke har i dit spiritusskab. Det blev oprindeligt oprettet i Chicago som en hyldest til den afdøde rapper, og drikkens Amaro og Bonal bidrager med stivelse af bitre smag til romets karamelnoter. Resultatet er en sød, rig, bitter og urteagtig smag, der er for god til at hælde ud bare til homies.

Billede med tilladelse WikiHow .

Sevilla

Som du måske har opdaget med A-go Flip, er port og rom en fantastisk kombination. I Sevilla har du ikke brug for meget andet. Denne cocktail indeholder udelukkende et helt æg og noget sukker sammen med den sprudlende duo.

Billede med tilladelse Tasting Table .

Kaffe flip

Du har drukket kaffe med æg i årevis. Næste gang skal du kombinere dem. Hvis der er et ord, der kan beskrive Coffee Flip, er det over-the-top. Espresso og Demerara-sukker mødes med bourbon til en drink, der er perfekt, kommer om morgenen. Sig hej til din nye brunchcocktail.