Jen Gregory

Jen Gregory ved en ting eller to om, hvordan man samler bartendere. Som præsident for Chattanooga, Tenn., Kapitel i Amerikanske Bartenders Guild , Gregory har været medvirkende til ikke kun at skabe en seriøs følelse af kammeratskab i sin by, men også at sætte den mellemstore by på kortet for andre bartendere i regionen og landet.

Jeg er en 20-årig veteran inden for fødevare- og sprutindustrien og har set nogle ret interessante tendenser komme og gå, siger Gregory. Jeg føler, at jeg konstant siger disse dage: 'Vi er heldige nok til at leve i en tid, hvor vi kan støtte og vokse som professionelle i denne branche.'

Nedenfor skitserer Gregory sine forslag til opbygning af samfund i serviceindustrien og foreslår, hvordan grundlæggende manerer - som du ved, taknotater - kan gå meget, meget langt.

Gregory.

1. Byg andre op, ikke rive hinanden ned

Mens denne lyder i sig selv let nok, ved vi alle, at egoer er en del af det, vi gør som bartendere! Jeg har fundet ud af, at dette er en hård lektion for branchefolk, uanset alder eller erfaring.

2. Vær villig til at have de hårde samtaler

Vi sætter konsekvent et spilansigt for bedre at kunne betjene vores kunder, gæster og kolleger. Vi er alle opmærksomme på det drama, dysfunktion og stofmisbrug, der kan være en stor del af mange af vores daglige liv.

Du skal have et rum, hvor du kan tale åbent på en virkelig sammenhængende måde. For mig inkluderer det en lukket Facebook-gruppe af branchefolk, der beskæftiger sig med depression, angst og andre problemer med mental sundhed. Det inkluderer også regelmæssig terapi. Men at være en leder i samfundet betyder at give det sikre rum (eller nogle gange åbne døren for) de hårde samtaler, der kan føre til vækst og forandring.

3. Opret ægte forbindelser og plej dem

Denne er virkelig hård for mig, og jeg tror, ​​det afhænger også af din personlighedstype. Men med alle disse store branchehændelser, der foregår i disse dage, er det let at ønske at lære alle at kende. Jeg har set meget større succes hos dem, der er villige til at skabe varige brancheforhold. Gå ud over det overfladiske, og disse dybere forhold vil tjene dig og din cirkel så meget bedre i det lange løb.

Gregory og hendes barhold.

4. Skriv håndskrevne breve

Ja, denne er en lille, men binder sig til alt det ovenstående. Det er en vane, jeg hentede, da jeg var distributør i divisionen for god vin og spiritus. Jeg elsker at smide noter i posten til en person, jeg har mødt, med hvem jeg har haft en god forbindelse. Det betyder så meget mere end noget socialt medieindlæg.

5. Ydmyghed er nøglen

Vi er i en æra med bartendere, der er rockstjerner, mediepersoner og nationale berømtheder. Det er sådan en cool ting for branchen på dette tidspunkt. Uanset succes er det dog så vigtigt at være ydmyg. Vær taknemmelig for din succes, og vær villig til at undervise andre i den.

For mange år siden arbejdede jeg i live musikbranchen og mødte rockstjerne musikere hver dag. Jeg gik væk fra denne oplevelse og indså, at vi alle sammen kun er mennesker uanset din sociale status. Og dem, der handlede med nåde og ydmyghed, selv som celebs, var dem, jeg huskede.