Selvom aloe vera er bedst kendt som en fugtighedscreme, solskoldning og attraktiv husplante, er den ikke kun til topisk og dekorativ anvendelse. Aloe kan også indtages, når den er klargjort korrekt, og det betyder, at den kan anvendes i cocktails. Naturligvis har talentfulde bartendere taget eksperimenter med aloe i deres drinks.

Aloe tilføjer en blødhed, en terroir, der ikke er alt for krævende fra resten af ​​ingredienserne, men bringer blomster og aromater, hvilket øger det, det blandes med, siger Eden Laurin, administrerende partner for Den violette time og en sundheds- og wellnessentusiast.

For at få aloe i dine cocktails kunne du simpelthen nå ud til en flaske Chareau. Denne helt naturlige californiske likør er destilleret med friske ingredienser fra lokale gårde, herunder aloe (selvfølgelig), agurk, mynte, citronskal og muskmelon. Men da hun oprettede Hello, Sun-cocktailen, valgte Laurin at lave sin egen aloe-likør ved at reducere aloe-vand og derefter blande den med rom agricole og honning. Hun siger, at det er økonomisk, let at arbejde med og sundt.

Hello, Sun parrer DIY aloe-likør med mezcal, frisk limesaft, agurker og mynte, så det er meget forfriskende og præcis, hvad du har brug for for at køle ned på en varm dag.

ingredienser

• 3 friske mynteblade
• 2 skiver agurk
• 3/4 ounce limejuice, friskpresset
• 2 ounce Banhez mezcal
• 1 1/2 ounce aloe likør *
• Pynt: agurkskive

Trin

1. Tilsæt agurk, mynte og limejuice i en shaker, og bland forsigtigt for at udvinde smagene.

   
   
   

2. Tilsæt mezcal og aloe likør, fyld med is og ryst, indtil den er kølet.

3. Sil ind i et stenglas over frisk is.

   
   
   

4. Pynt med en agurkskive.