Ved siden af ​​allestedsnærværende highballs som Gin & Tonic og Vodka Soda , det Ginger Ale Highball er en vigtig drink for at være enkel, nem at lave og altid behagelig. Der er noget ved blandingen af ​​opvarmende whisky, krydret-sød ingefær og sprudlende sodavand, der, når den er pyntet med en citron- eller lime-kile til lidt ekstra tærhed, virkelig rammer stedet.

The Stone Cold Larceny kommer fra bartender Ted Kilgore, der som grundlægger af Planter's House , en cocktailbar i St. Louis, Missouri, hjalp med til at bringe national opmærksomhed på byens cocktail scene. I denne opskrift får Ginger HighBall nogle ekstra høstlige kvaliteter med tilsætning af æblejuice. Da drikken er simpel med tre ingredienser, påvirker hvert aspekts kvalitet det endelige produkt. På grund af dette vil brug af friskpresset æblejuice af høj kvalitet fra for eksempel et lokalt landmændsmarked eller en specialbutik producere en overlegen highball end hvis man bruger et koncentreret mærke af købt æblejuice.

Tilsvarende er valget af whisky vigtigt for Stone Cold Larceny, men det handler mere om personlig præference. Kilgore bruger Larceny bourbon , som giver drikken sit navn. Kentucky straight bourbon er relativt ny og blev først udgivet i 2012 af Heaven Hill Distillery. Ligesom sin med whisky, Old Fitzgerald, er Larceny en wheated bourbon, som giver den sweaternoter end en bourbon lavet med for eksempel en tung rug- eller maltprofil. Mens Kentucky straight bourbon er en god mulighed for denne drink, er der mulighed for at bruge en af ​​Larcenys tønsikre bourbons. Whiskyens styrke vil skære lige gennem æble- og ingefærkrydderierne for en dristigere, mere selvsikker highball. Det vil dog også øge sit alkoholindhold markant, så det kan være nødvendigt med en vis tilbageholdenhed, hvis man fremstiller mere end en.

Den sidste ingrediens i denne drik med tre ingredienser er sodavand. Kilgore angiver ikke mellem ingefærøl eller ingefærøl, men der er en mærkbar forskel. I modsætning til ingefærøl er ingefærøl naturligt gæret, hvilket giver det en mere robust og frisk smag med tungere ingefærkrydderier, lettere sødme og til tider en uklarhed, der kommer fra ingefær og gær. Ingefærøl varierer vildt, fra mere naturlige smagsstoffer til sodavand fyldt med kunstige sødestoffer og ingefærsmag. Hvis du vælger ingefærøl frem for ingefærøl, er det vigtigt at bruge en, der bruger ægte sukker og ingefær til den bedst mulige drink. Eller du kan altid Lav din egen .

ingredienser

• 2 ounce Larceny bourbon
• 1 1/2 ounce æblejuice
• 1 1/2 ounce ingefærøl eller ingefærøl
• Pynt: citronkile

Trin

1. Tilsæt alle ingredienserne i et highball-glas fyldt med is og rør kort.

2. Pynt med en citronkile.