Gå væk fra roséen. Spiritus, ikke vin, er hvad du vil have til den Valentinsdag rødme. Destillerierne tilfører gins, vodkaer og likører med rosenblade, rubinrød grapefrugt og ja, selv lyserød vin - alt sammen for at opnå den perfekte lyserøde nuance.

Farven arresterer, siger Joe Heron, grundlæggeren af Copper & Kings destilleri. Pink drinks tilføjer en følelse af sjov og optimisme. Præcis hvad du vil have på V-Day, uanset om du deler det med en partner, eller hvis du er lykkeligt selvpartner.

Lyserøde drinks har været raseri i nogen tid, ledet af fænomenet rosé-hele dagen. Men hvorfor skulle vinproducenter have det sjovt? Vi drikker med vores øjne lige så meget som vores mund og at tilføje en pop lyserød til dine cocktails får dig til at føle dig rosenrød. Disse seks lyserøde spiritus får dig til at se verden gennem rosenfarvede briller.

• Beefeater Pink London Gin ($ 30)

  sr76beerworks.com
  
  
  

  sr76beerworks.com

  
  
  

  Det ikoniske britiske destilleri frigav denne frugtagtige lyserøde gin, baseret på den originale opskrift på dens London tørre og forstærket med naturlig jordbærsmag. Det er inspireret af grundlægger James Burroughs spadsereture gennem markedsboder i byens Covent Garden i 1800'erne, hvor han ville gennemgå frisk frugt, grøntsager og urter. Selvom det er en ånd, der ikke tager sig selv for alvorligt, kan du bruge den til at blande nogle seriøst lækre cocktails som en lyserød Gin & Tonic .

• Copper & Kings The History of Lovers Gin ($ 35)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Dette destilleri i Louisville, Kentucky, ønskede at flaske farve og buket af roser. Botanik, herunder knuste hele enebær, hyben, rosenvand, sød appelsin, mandarin, lime, lyserød grapefrugt, jasmin, lavendel, koriander, lyserøde peberkorn og lakridsrod maceres i æblebrand lavvin og omdestilleres derefter med yderligere botaniske planter for at bevare aromater og smag.

  Vores mål er elegance og god smag versus en 'Barbie' gin, siger Copper & Kings 'Heron. Bland det i en rose Spansk G&T garneret med enebær, jordbær og spiselige blomster.

• Glendalough Rose Gin ($ 40)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-8 '/>

  sr76beerworks.com

  Denne lille batch-gin er lavet ved hjælp af vilde ingredienser plukket i Wicklow Mountains, syd for Dublin, af det eneste destilleri i verden, der bruger fuldtidsfodrere. Det er gryddestilleret med enebær, bjergvokset flora og tre typer aromatiske roser, der giver det sin smukke lyserøde nuance. Aromaer af citron, blodorange, blød enebær og frisk rose er forbundet med smag af rosenblade, lyse bær, tyrkisk fryd slik og nektarsød citrus med en finish af lyserød peberkorn og jordkrydderi. Drik det i en variant af en Ramos Gin Fizz med jordbærsirup og Bittermens chokolade muldvarpe bitter.

• Hangar 1 Rosé Vodka ($ 40)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-11 '/>

  sr76beerworks.com

  San Francisco Bay Area-destilleriet, der ligger i en gammel hangar fra 2. verdenskrig, arbejder sammen med lokale vinmarker og landmænd for at skaffe frugt til al sin spiritus. For sin rosé-vodka tilfører den vodka med californisk rosévin. Hangar 1 rosé blev inspireret som en fejring af Californiens vinkultur, der udforsker druens fulde smagsprofil, siger hoveddestilleriet Caley Shoemaker. Blomsteraromaer efterfølges af smag af sprødt æble, søde ærteblomster og et strejf af egetræ, der afsluttes med antydninger af tranebær. Prøv det i en Sangria riff med frisk vandmelonsaft, limesaft og club soda.

  Fortsæt til 5 af 6 nedenfor.

• Malfy Gin Rosa ($ 30)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-14 '/>

  sr76beerworks.com

  Det italienske destilleri, hvor denne gin produceres, indkapsler filosofien om dolce far niente, den søde kunst at intet gøre. Denne ånd er en solrig ode til den mousserende middelhavskyst, destilleret med sicilianske lyserøde grapefrugter, citronskal, hvirvelrod, orrisrod og koriander; Rabarber tilsat bagefter giver den sin lyserøde nuance. Ginen smager af frisk grapefrugt med en lang enebær finish. Sip det på terrassen i en Martini variation med italiensk vermouth og garneret med kalk.

• Rabarber Rabarberlikør ($ 31)

  sr76beerworks.com
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com

  Barndomsminder om at bide i bittersød rabarberstilke i Sverige inspirerede Ylva Binder til at skabe en likør, der flasker den oplevelse. Hun henter lokal rabarber, som er saftet og konserveret med svensk hvedevodka fra hendes fødested Åker Styckebruk, Södermanland, og blander et strejf af sukker og bourbonbønnevanilje. Likøren starter glat i ganen efterfulgt af syrlig rabarber og en lang silkeagtig finish, der opvejer rodens skarphed. Det er dejligt i et rødmende tag på Omvendt Martini .