Mens Gin & Tonic betragtes ofte som mere en varm vejrdrink, denne tilgang fra Canyon Shayer af Philadelphia Distilling inkorporerer efterårs smag med en apple chai sirup. Med inkluderingen af ​​koffeinholdig te tager det G&T fra sin ikoniske sene natstatus til en brunchvenlig highball.

Med æblecidereddike og en let krydret chai-te viser apple chai-sirupen sig ikke for sød med nuancer, der er lette nok til, at du ikke vil have en stærk ånd til at overmande dem. Da Shayer arbejder med Philadelphia Distilling, går han naturligvis til virksomhedens gin, Bluecoat American dry gin, til cocktailens base. Med blide botaniske stoffer tjener det godt i drikken, men det er ikke bredt tilgængeligt uden for Pennsylvania. De, der ønsker noget lignende, kan finde det med andre amerikanske tørre gins som Luftfart amerikansk gin eller Copper & Kings amerikanske tørre gin . En London tør gin som Tanqueray eller Plymouth fungerer fint som drikkens base, men aromaterne og botaniske stoffer vil ikke være de samme.

Når det kommer til at vælge en tonic, jo tørrere jo bedre. Normalt er Gin & Tonics ikke lavet med simpel sirup eller andre sødestoffer, så 3/4 ounce apple chai sirup vil mærkbart hæve sødhedsniveauet. Q tonic er relativt streng, hvilket gør det til et godt valg, og febertræ er altid pålideligt. Hvis din Apple Chai G & Ts stadig kommer ud for sød, kan du altid trække sirupen tilbage.

En fordel ved Apple Chai G&T er, at hvis du har fyldt med highballen, men stadig har resterende apple chai-sirup, kan du bruge den i andre drinks. Måske den mest oplagte anvendelse af det ville være at skifte den enkle sirup i en gammeldags til apple chai sirup; æble- og chai-krydderier passer godt sammen med mørke spiritus som brandy , bourbon og alderen rom og vil give drikken et efterårsmæssigt præg. Brug det i drinks som Ruby Chai Appletini til endnu dybere æble- og chai-smag eller sød din favorit Hot Toddy opskrift med det til ekstra efterårsmag.

ingredienser

• 1 1/2 ounce Bluecoat amerikansk tør gin
• 3/4 ounce æble chai sirup *
• Tonic, til toppen
• Pynt: stjerneanis pod

Trin

1. Fyld et Collins-glas med is og tilsæt gin og apple chai sirup.

2. Top med tonic og rør forsigtigt for at kombinere.

   
   
   

3. Pynt med en stjerneanis pod.