Jessica Battilana er baseret i San Francisco og er madskribent og opskriftsudvikler og forfatter eller medforfatter til et dusin kogebøger.

Erfaring

Battilana har skrevet om mad i mere end 10 år. Hendes arbejde har optrådt i Martha Stewart Living, San Francisco Chronicle, Serious Eats og The Wall Street Journal, og hun har været med to gange i Best Food Writing Anthology. Hun har tidligere arbejdet som privat kok og har haft redaktionelle stillinger på både trykte og online publikationer.

Priser og publikationer

Hun er forfatteren til ' Repertoire: Alle de opskrifter du har brug for ,' udgivet i 2018, og medforfatter til ' Hjemmedyrket ,'' Hjemmelavet ,'' Pølsefremstilling ,'' Tartine Bog nr. 3 ,' og ' vietnamesisk hjemmelavet mad ,' som vandt en IACP-pris i 2013.

Om SR 76ølværket

SR 76beerworks er dedikeret til godt drikkeri og et godt liv. Vi inspirerer, underholder og uddanner alle – og alle – der er interesserede i, hvad der sker i glasset og ud af det.

Dotdash er blandt de største og hurtigst voksende udgivere online og har vundet over 50 priser alene i løbet af det sidste år, inklusive Digidays 2020 Årets Udgiver. Dotdash-mærker inkluderer Verywell, Investopedia, The Balance, The Spruce, Simply Recipes, Serious Eats, Byrdie, Brides, MyDomaine, Lifewire, TripSavvy, SR 76beerworks og TreeHugger.

Opskrifter/artikler

Wonton Nachos