Takket være dens balance mellem søde, krydrede og syrlige smag, er Moskva muldyr er en fuldendt året rundt drink Den forfriskende, skarpe profil gør den til en behagelig sommerkvaff, men den gingery, sprød krydderi gør den lige så behagelig om vinteren. Men denne version fra luxe Triple Creek Ranch , der ligger i Darbys Bitterroot Mountain Range of the Montana Rockies, er en bestemt efterårsmæssig indtagelse af det. Kombinationen af ​​pærevodka, varm kanel og krydret ingefærøl er den perfekte måde at krydre en kold ferieaften i bjergene i Montana op, siger bartender Patty Pyles om The Kickin ’Mule.

I Kickin 'Mule blandes Grey Goose La Poire - en fin fransk vodka smagfuld med anjopære - med friskpresset æblecider, en hjemmelavet røget kanelsirup, citronsaft, ingefærøl og Bitter sandhed pimento dram , en jamaicansk rombaseret allspice-likør. Pære og kanel er en klassisk smagskombination, mens ingefærølen giver det det krydrede spark, deraf navnet, siger Pyles. Den røget kanelsirup tilføjer en anden dimension til drikken, men du er velkommen til at erstatte den med regelmæssig simpel sirup og et strejf kanel, hvis det ønskes.

Febertræ er det mærke ingefærøl, som Pyles bruger til drikken. Et velanset mærke for sin friske, krydrede tage på en naturligt gæret ingefærøl, mærket fås på de fleste markeder. Det kan dog erstattes med noget lignende Q ingefærøl eller Fentimans . Og hvis du vil gå helt ud, kan du altid prøve dig frem lave din egen ingefærøl til drikken. Uanset hvad du vælger, skal du sørge for ikke at bruge ingefærøl ved en fejltagelse, da den sødere, mindre krydret profil smider drinkens balance.

ingredienser

• 3 ounce Grå gås La Poire vodka
• 1/4 ounce The Bitter Truth pimento dram
• 2 1/2 ounce friskpresset æblecider
• 1/2 ounce røget kanelsirup *
• 1/4 ounce citronsaft, friskpresset
• Fever-Tree ingefærøl til toppen
• Pynt: æblehjulskive
• Pynt: kanelstang

Trin

1. Tilsæt pærevodka, pimento dram, æblecider, kanelsirup og citronsaft i et kobberkrus eller Collins-glas med is og rør forsigtigt.

2. Top med ingefærøl.

   
   
   

3. Pynt med æbleskive og kanelstang.

4. Serveres med halm.