Jamaicansk rom stiger, hvilket ikke er nogen overraskelse for Ian Burrell (også kendt som The Rum Ambassador), der skabte verdens første romfestival . Han citerer implementeringen af ​​en G.I. etiket (eller geografisk indikator), der sikrer, at flasker overholder specifikke regler og forskrifter, når de produceres, svarende til cognac og Champagne .

Dette er en god nyhed for autentiske jamaicanske rom [producenter], der sætter en ære i deres store, robuste, krydrede og aromatiske smag, der er basen for enhver god romunch eller frugtagtig cocktail, siger Burrell. Han tilbyder sit helt eget slag som en hyldest til ånden. Det er en drink til alle lejligheder, især helligdage, siger han. Dens lysstyrke kommer fra en kombination af frisk frugtsaft, hvilket gør det til det perfekte valg til at slappe af på stranden, samle sig ved en familiekogning, servere i ferien eller endda bringe lidt af troperne til en kedelig vinterdag.

Udover at være lækker, er Burrells punch-opskrift et bevis på alsidigheden af ​​rom på alle punkter i kategoriens smagsspektrum, fra tilgængelige hvide rom til dem fuld af karakter , ligesom jamaicansk rom. At nippe til en rom alene er den bedste måde at stifte bekendtskab med ånden og dens terroir på, men det er også interessant at se, hvad en given rom er i stand til i en cocktail, og der er virkelig ingen grænser for, hvad en talentfuld bartender kan gøre med en god flaske og adgang til de rigtige ingredienser. Som du finder ud af med Reggae Rum Punch, er frisk juice og en shaker altid et sikkert spil, men der er masser af muligheder på den omrørte front som en god Rum gammeldags . Uanset hvordan du tager din romcocktail, er der en god chance for, at du er tilbage til en anden runde.

Denne opskrift optrådte oprindeligt som en del af Giv din punchskål et formål med disse 3 ferieopskrifter .

ingredienser

• 2 ounce jamaicansk overtæt hvid rom
• 2 ounce frisk appelsinsaft
• 2 ounce ananasjuice
• 1/2 ounce frisk limejuice
• 1/2 ounce jordbærsirup *
• Pynt: ananasskive
• Pynt: myntekvist

Trin

1. Tilsæt alle ingredienser i en shaker med is og ryst.

2. Sil ind i et highballglas over frisk is.

   
   
   

3. Pynt med en ananasskive og myntekvist.