Der er mange måder at sætte drikke på. Sukker er selvfølgelig en hæfteklammer, og utallige likører og hjertesyrer er også til din rådighed. Men selv grundlæggende sukker er ikke helt så grundlæggende som det ser ud til. Hvidt granuleret sukker er forbundet med andre sorter, herunder turbinado og demerara, og så har du det simpel sirup , en kombination af sukker og vand end blandes problemfrit i drinks.

Enkel sirup fremstilles ved opvarmning af vand og sukker og omrøring af blandingen, indtil den kombineres i en silkeagtig, tyktflydende væske. Anvend det samme princip, men smid noget frugt, urter eller krydderier i ligningen, og du kan hurtigt lave en infunderet sirup for at tilføje endnu mere smag til dine drikkevarer. Det er tilfældet med Mint Simple Syrup, som finjusterer originalen med friske mynteblade.

Mint Simple Sirup er lige så let at fremstille og bruge som almindelig simpel sirup, og portionerne kan modificeres til at producere ethvert volumen, du ønsker. Hvis du laver sirup til en fest, eller hvis du vil opbevare et parti i dit køleskab til brug ved et indfald, skal du gange hver komponent med antallet af portioner, du vil lave.

Når den er klar, kan siruppen indsættes i enhver cocktail, der vil drage fordel af det forfriskende hit af mynte. Det inkluderer Mojitos , Ligesom Juleps og masser af mere klassiske og moderne sammensætninger. Den eneste grænse er din fantasi - og pålideligheden af ​​din mynteforsyning.

ingredienser

• 1/2 kop turboladet sukker
• 3/4 kop friske mynteblade
• 1/2 kop kogende vand

Trin

1. Kombiner sukker og mynteblade i en skål.

2. Tilsæt 1/2 kop kogende vand og rør, indtil sukker er opløst.

   
   
   

3. Stej myntebladene i 15 minutter.

4. Sil i en krukke, dæk og afkøles i op til 2 uger.