Hvis du ikke kan gå forbi olivenbaren i supermarkedet uden at øse nogle castelvetranos eller kalamatas og altid opbevare dit køleskab med en krukke dildspyd, kan du ikke modstå disse fem salte spiritus. Deres urte-, vegetabilsk- eller saltvandskvaliteter gør dem til åbenlyse baser i en Blodig Mary , men alle er også velsmagende i Martinis , blandet med tonic eller i næsten enhver drink, hvor du vil have en salte note.

• Chilled Dills Pickle Vodka ($ 22)

  sr76beerworks.com
  
  
  

  sr76beerworks.com

  
  
  

  Konstant købmand løber for at genoprette forsyninger til syltede skud, der er populære under en årlig sommerferie med venner og familie i Clearwater Beach, Fla., Førte til skabelsen af ​​denne unikke ånd fra Charleston håndværk destilleri . Efter at vodkaen er destilleret seks gange, giver en patenteret smagsinfusion en dildsmag, der ikke peter ud i blandede drikkevarer eller isdrikke. Det er fantastisk i en Vladimiry , men hvis du drikker Picklebacks hovedsageligt til syltede juice, gør det også et uimodståeligt skud serveret iskoldt.

• Edinburgh Seaside Gin ($ 40)

  sr76beerworks.com
  
  
  

  sr76beerworks.com

  Denne lille gin i London er inspireret af Skotlands østkyst og er stemningsfuld for at blive sprøjtet med havspray under en bådtur eller tage lidt havvand under en svømmetur på stranden. Det er lavet med marine botaniske planter, der er forsøgt fra havet, herunder skørbugt græs, blæseevne og jorden vedbend suppleret med krydderi takket være paradis, kardemomme og koriander. Edinburgh gin 'S første samarbejde med Heriot-Watt University's Brewing and Distilling MSc-kursus startede denne gin som et udtryk i begrænset udgave, der hurtigt blev så populært, at destilleriet besluttede at føje det til sin kerneopstilling. En frisk let blomsteraroma efterfølges af en sød og glat smagsprofil med fed enebær, mineralitet, græsagtighed, et strejf af krydderi og en let salt tang. Prøv det i en Gin & Tonic garneret med en sprød havbønne eller en kvist frisk timian og en grapefrugtskive.

• Gin Mare ($ 39)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Denne compex spanske gin tog to år og eksperimentel destillation med mere end 40 botaniske planter for at formulere opskriften, før holdet slog sig ned på otte planter og fire nøgleingredienser: timian fra Tyrkiet, rosmarin fra Grækenland, basilikum fra Italien og stjerneingrediens, Arbequina oliven fra Spanien. Olivenes surhedsgrad ændres hvert år, hvilket betyder, at hver årgang og hvert parti, der produceres på destilleri , et kapel fra det 13. århundrede i en fiskerby mellem Costa Brava og Costa Dorada, er lidt anderledes. Bland det i en Spansk Gin & Tonic med en rosmarin og oliven spyd eller i en Negroni eller en tør eller Beskidt Martini .

• Kástra Elión Vodka ($ 55)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Selvom den er produceret i Los Angeles, er denne vodka, der blev lanceret i januar 2020, rodfæstet i tre generationer af familietradition i Grækenland. Hver gang vi bryder brød, er der altid en flaske vodka, siger Castra Elión medstifter og COO Brandon Cohen. Græske oliven blandes med korn, destilleres seks gange, blandes med mineralrige vand fra Taygetos-bjerget (den højeste top i det sydlige Grækenland) og hviler 30 dage før de aftappes. Den resulterende ånd er fyldig med subtile noter af modne oliven, raffineret med pebret undertoner og en blød, buttery finish, ifølge Cohen, der foreslår at nyde det på klipperne. Det gør også en stor Gibson .

  Fortsæt til 5 af 5 nedenfor.

• O'Live Gin ($ 50)

  sr76beerworks.com

  sr76beerworks.com

  Efter Oliven grundlæggerne Griet van Biervliet og Sofie Gardyn blev inspireret af passionen hos olivenbønder i Provence, der pressede og syltede deres oliven, de satte sig for at fremstille en gin i deres oprindelige Belgien, der fanger den proces og tradition ved hjælp af majsalkohol for bedst at lokke oliven ud ' smag. Hver af de botaniske planter i O'Live, inklusive dehydreret oliven og enebær, destilleres separat og kombineres derefter til en delikat, men alligevel rig ånd. Det er lækkert i cocktails, men det har også kulinariske anvendelser. Brug den til at kurere laks eller i sauce til rejer scampi. I øjeblikket kun tilgængelig i Europa forventes det snart at begynde at rejse til USA.