Røgfyldt Martini

Den første halvdel af denne liste er bartenders valg af cocktails, moderne kreationer, der kommer direkte fra cocktail shakers af dagens top bartendere. Anden halvdel er klassikere, både præ-forbudsstandarder og mere moderne, der har opnået verdensomspændende anerkendelse. Du er sikker på at finde noget til enhver gane blandt disse 20 drinks.

Scotch whisky er kendt for sin status som den ultimative pæne sipper og er overraskende alsidig i cocktails, når den er parret med de rigtige ingredienser. Uanset om du holder det simpelt med en Scotch & Soda , søger at prøve noget nyt og frugtagtig som En-to slag eller ønsker et spin på en klassiker som Røgfyldt Martini , der er en skotsk cocktail, der behager enhver drikkers ønsker.

• Fuld onkel

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Dette er en slægtning, som du bestemt ikke har noget imod at have på en familiemiddag. Bartender Shawn Soole's spin på Negroni format, denne cocktail har en perfekt balance mellem stærk, bitter og sød. Islay scotch er stjernen sammen med lige dele af bianco vermouth og Cynar amaro. Rør det hele med is, sil og pynt med et grapefrugt twist.

  
  
  

  Få opskriften.

• En-to slag

  Jeff Bell
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  Jeff Bell

  Denne livlige drink fra PDT'er Jeff Bell beviser, at scotch kan spille lige så dejligt i frugtagtige cocktails, som det kan blande sig i spirit-forward. Ånden får en lys opgradering, når den blandes med grapefrugtjuice, citronsaft og citrus oleo saccharum. Top det hele med en pilsner og en knivspids krydderiblanding, så tvivler du aldrig på Scotchs blødere side igen.

  Få opskriften.

• Sæt nytår i brand

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Inspireret af nytårsaften, men perfekt til at drikke når som helst, denne cocktail skabt af Yael Vengroff, drikkedirektøren på Reservelokalet , vil helt sikkert være din næste go-to, når du vil have en prangende og visuelt imponerende drink. Kombinationen af ​​skotsk, Campari, kalk og mynte er ikke kun lækker, men den flammende lime-shell garnityr tilføjer en Tiki-inspireret gnist.

  Få opskriften.

• Tart 'n' Sand

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Vend din klassiker Blod og sand på hovedet med dette syrlige twist fra bartending-proffsen Charlotte Voisey. Forvirrede kirsebær rystes med skotsk, blodorange likør, Lillet Rouge, lyserød grapefrugt og citronsaft og appelsinbitter indtil alle de tærte, lyse smag blandes.

  Få opskriften.

  Fortsæt til 5 af 20 nedenfor.

• Syd for sydvest

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Denne lette Negroni-riff, skabt af Benny McKew, tjente en plads i Gary Regans bog om den klassiske cocktail ved at bytte Ardbeg 10-årig mod den sædvanlige gin og tilføje et strejf af appelsinblomstringsvand.

  Få opskriften.

• Royal Balmoral Punch

  Charlotte Voisey
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  Charlotte Voisey

  Denne drink, en anden fra Voisey, er opkaldt efter den kongelige families skotske sommerhus og transporterer dig til landskabet med sin kombination af fin single malt og god engelsk te. En fin single malt scotch, te sirup, Granny Smith æblejuice og limonade toppes med Champagne, derefter pyntet med en tidsel og citronhjul for en perfekt ordentlig præsentation.

  Få opskriften.

• Rusten kompas

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Fra Meaghan Dorman, bar direktør på Dear Irving og The Raines Law Room, dette Rusten negle twist tilføjer Heering kirsebærlikør til den sædvanlige skotsk og Drambuie-blanding for et ekstra strejf af sødme og dybde af smag.

  Få opskriften.

• Big Red

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Selv ølkongen kan drage fordel af forbedring. Denne nemme blanding fra bar pro Casey Elsass er her for at hjælpe. Øl får et sprødt boost fra Johnnie Walker Red Scotch, mens et stænk ingefærøl tilføjer et strejf af krydderi og nogle ekstra bobler. Sammen danner de tre en drink, der er snappy og knusbar.

  Få opskriften.

  Fortsæt til 9 af 20 nedenfor.

• Profet i almindeligt tøj

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Laphroaigs modige karakter blødgøres af to amari og sød vermouth i denne cocktail fra Kraig Rovensky, general manager for Livet på Mars i Seattle. Resultatet er en røgfyldt, bitter sipper, der vil behage enhver Rob Roy drikker.

  Få opskriften.

• Røgfyldt Martini

  Dale degroff
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-37 '/>

  Dale degroff

  Scotch i en Martini ? Det kan du tro. Den legendariske bartender Dale DeGroffs spin på den ultimative klassiske cocktail bruger scotch i stedet for vermouth til at skabe en røgfyldt, uimodståelig drink. Gin og blandet skotsk omrøres med is, derefter spændes i et kølet glas og garneres med et citronsnurr.

  Få opskriften.

• Blod og sand

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-41 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Denne klassiske cocktail har været en grundpiller siden den blev opfundet i 1930. Glat skotsk (pas på at vælge en der ikke er for røgfyldt) og sød vermouth får deres blodfarve fra Heering kirsebærlikør; appelsinjuice repræsenterer sandet. Ryst det hele sammen, og sil derefter og pynt med en appelsinskal.

  Få opskriften.

• Rob Roy

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-45 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Den skotske folkehelt var inspirationen til denne drink samt kilden til navnet. Selve opskriften er et nik til klassikeren Manhattan , med sin søde vermouth og Angostura bitter, men her erstatter skotsk den traditionelle rug whisky. Pynt med to spydede brandy-kirsebær til en tidløs præsentation.

  Få opskriften.

  Fortsæt til 13 af 20 nedenfor.

• Scotch & Soda

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-49 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Enkel, ligetil og forførende, denne cocktail behøver ikke meget for at være hjemmelavet. Plus, det er så let, at du kan gøre det næsten hver gang stemningen rammer. Du skal blot top et par ounce skotsk med club soda i et highball-glas fyldt med is, indtil drikken når dit foretrukne forhold.

  Få opskriften.

• Penicillin

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-53 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Selvom det kun har eksisteret siden midten af ​​2000'erne, er dette riff på Guldfeber er blevet en ægte moderne klassiker. Blended scotch danner rygraden til citronsaft og hjemmelavet honning-ingefær sirup, der alle kommer sammen, når de rystes med is, spændes og derefter toppes med Islay single malt skotsk . Pynt med et stykke kandiseret ingefær for at afslutte det hele.

  Få opskriften.

• Rusten negle

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-57 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  En favorit i årtier, denne enkle opskrift er perfekt til at smide sammen som en natkåbe efter middagen. Tilsæt bare scotch og Drambuie til et glas med is, rør og server. Det er virkelig så let. Ikke underligt, at det har siddet fast så længe.

  Få opskriften.

• Presbyterian

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-61 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Hvis du behandler scotch som om det er din religion, så er dette cocktailen for dig. Fyld et highballglas med is og tilsæt 2 ounce skotsk, og top derefter med en blanding af din yndlings krydret ingefærøl og club soda for et let og forfriskende resultat.

  Få opskriften.

  Fortsæt til 17 af 20 nedenfor.

• Bobby Burns

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-65 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Denne drink er opkaldt efter den skotske digter og får dig til at recitere dine yndlingskuppler og kvatre på ingen tid. Rør blandet skotsk, sød vermouth og benediktin med is, sil derefter i et cocktailglas og server med et citron twist.

  Få opskriften.

• Mamie Taylor

  Michael Dietsch
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-69 '/>

  Michael Dietsch

  Denne bedøvelse fra århundredeskiftet er opkaldt efter en berømt operasanger og siges at være opfundet engang omkring 1899, og er en kølig highball, som du ikke vil lægge ned. Blandet skotsk og limesaft er toppet med ingefærøl til en drink, der minder om en Moskva muldyr med et ekstra slag.

  Få opskriften.

• Det er Cyn

  Paul Dellevigne
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-73 '/>

  Paul Dellevigne

  Enkel, men alligevel sofistikeret, denne moderne klassiker fører dig fra drinks før middagen lige igennem din sidste nathætte. Kombiner bare single malt scotch, Cynar amaro og Carpano Antica Formula vermouth i lige store dele for at give Negroni-formatet et skotsk spin.

  Få opskriften.

• Blå blazer

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-77 '/>

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Lys op om natten med denne flammende cocktail. Oprettet i Gold Rush-æra San Francisco, er dette spin på en Hot Toddy lavet ved at hælde en flammende kombination af skotsk, kogende vand og sukker mellem to krus. Når blandingen er slukket, pynt med citronhjul og nyd den. Bare sørg for at have en ildslukker ved hånden, hvis tingene bliver lidt vilde.

  Få opskriften.